影片
更多
2015-01-15
325 浏览
如无估错, 这店应该系”红磡湾中心”楼下的百胜酒楼分支食肆. 那间酒家....唔觉得佢好生意㖞, 食物质素也... 已经唔太记得起了(因为太耐无帮衬了)... 是日已经到下午六时, 过了下午茶时段, 又未到晚饭, 全店无客. 我成了全店的一位顾客, 做了主角, 有些少不安….与店员要求一些辣椒油, 但来了一碟辣椒酱….唔…咿…跒.. 都好味凤爪排骨蒸饭, 并非以一盅盅形式, 而是用普通的中型饭碗, 份量少, 感觉上太小家, 收$32, 定价过高, 一般的点心店, 就算较出名的, 盅头饭最多都只收到二十八元. 凤爪不过不失, 凤爪皮半淋不弹口, 但味道合格. 排骨都好, 属中间一字骨款式 (唔知其他是否都是如此, 但起码面前的一碗是), 份量也不少(相对地, 以饭碗载, 变成米饭的份量不够). 饭身也算可以, 不淋不硬, 适中. 无论如何, 定价略高, 只能算合格.虾饺, 两只, $16, 大只型品种, 咬开, 皮做得尚好, 不淋, 有些少弹牙. 内馅用全虾, 大只, 口感好, 虾肉有弹力, 可惜无虾味, 但这都是一般点心店的通病, 唔怪你啰..
如无估错, 这店应该系”红磡湾中心”楼下的百胜酒楼分支食肆. 那间酒家....唔觉得佢好生意㖞, 食物质素也... 已经唔太记得起了(因为太耐无帮衬了)... 是日已经到下午六时, 过了下午茶时段, 又未到晚饭, 全店无客. 我成了全店的一位顾客, 做了主角, 有些少不安….
与店员要求一些辣椒油, 但来了一碟辣椒酱….唔…咿…跒.. 都好味
凤爪排骨蒸饭, 并非以一盅盅形式, 而是用普通的中型饭碗, 份量少, 感觉上太小家, 收$32, 定价过高, 一般的点心店, 就算较出名的, 盅头饭最多都只收到二十八元. 凤爪不过不失, 凤爪皮半淋不弹口, 但味道合格. 排骨都好, 属中间一字骨款式 (唔知其他是否都是如此, 但起码面前的一碗是), 份量也不少(相对地, 以饭碗载, 变成米饭的份量不够). 饭身也算可以, 不淋不硬, 适中. 无论如何, 定价略高, 只能算合格.
虾饺, 两只, $16, 大只型品种, 咬开, 皮做得尚好, 不淋, 有些少弹牙.
内馅用全虾, 大只, 口感好, 虾肉有弹力, 可惜无虾味, 但这都是一般点心店的通病, 唔怪你啰..
张贴
