燒肉酒場 (已結業)

烧肉配美酒,无论何时皆是人生一大享受。今晚下班,朋友介绍,2人前往铜锣湾这间有酒有肉的餐厅一起相聚。店的位置坐得松动舒适,有些4-6人枱有2个烤炉,可以一起同时烧。餐厅的食物都是高级而精致的美食,我们2人食量都不大,于是点了一份牛肋条及一份羊肉大盛,已经满足了。牛肋条,一客有大约4件左右,以一小碗盛著,配以2片茄子,牛肋条有少少软骨,一边烤牛肉汁会流向烤炉边的洋葱,洋葱吸收了牛肉汁的味道,甜甜的,脆口,牛肉条烤大约5-6分钟,已经可以食,肉质嫩滑,牛肉味浓郁,滋味无穷;而羊肉盛合,羊肉有不同部位,有羊腩,羊西冷,羊腿,羊卷肉,羊后膝及羊柳,各具特色口感。羊腩有2层,脂肪较多,所以每边要烧久一些,大约4分边每边;入口多汁,油份极重,不会太重膻味;而羊后膝,咬的时后富有筋位,有嚼口;羊腿,肉质富有弹性,羊卷肉,一小片薄切,入口散发出一阵阵的羊肉味道;我点了一杯杂果烧酎,杂果有西柚,柠檬,橙;味道清新,有淡淡的酒味但不太浓烈,酸酸甜甜的,十分醒胃。最后也把水果全吃完。吃完,感觉今餐虽然份量不多,但我们2人都很满足。