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2016-01-05
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从未去过德国，但一想起德国菜总离不开咸猪手和啤酒，吃过酒店举办的德国啤酒节，结果没有留下什么好印象。不知就里，这晚友侪间有人兴起想吃咸猪手，其余的也没有发表反对声音，openrice搜寻发现这店有好几间分店，食评不俗，就来Das Bier.店舖不算很大，有点像美式酒吧，有吧枱位置，却没有吧枱座位，只是因为空间有限吧！Hoegaarden Rosée酸涩味道令你差点忘记自己是在喝啤酒，特别喜欢当中不含苦味，伴随而来就是花果香味，配搭油份较重的食物，可以减轻腻度，更何况酒精浓度只有3%，女士可以尽情放心地喝。墨西哥粟米片一般有两种食法，平常吃到的都是以沙津作配菜伴碟，沾上香辣惹味酱汁作点缀，又是另一个食法，脆口不油腻，味道更有另一个层次，一口一片，确实是佐酒佳品。Carbonara Spaghetti芝士粉满布意粉，每条意粉都轻易挂上酱汁，咬下时有著奶油芝士的芳香，芝士味不单只浓郁更带有烟肉火腿的咸香，意粉略为软身一点，但实属是我喜欢的程度。德国咸猪手配酸菜及薯仔沙律烤熟处理中的原只咸猪手。皮脆肉嫩的咸猪手叫人爱不释手，预先切好的咸猪手，吃起上来方便至极，迎合到香港人口味，咸猪手没有太咸，
店舖不算很大，有点像美式酒吧，有吧枱位置，却没有吧枱座位，只是因为空间有限吧！
Hoegaarden Rosée酸涩味道令你差点忘记自己是在喝啤酒，特别喜欢当中不含苦味，伴随而来就是花果香味，配搭油份较重的食物，可以减轻腻度，更何况酒精浓度只有3%，女士可以尽情放心地喝。
Hoegaarden Rosée
$48
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一般有两种食法，平常吃到的都是以沙津作配菜伴碟，沾上香辣惹味酱汁作点缀，又是另一个食法，脆口不油腻，味道更有另一个层次，一口一片，确实是佐酒佳品。
墨西哥粟米片
$45
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墨西哥粟米片
$45
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芝士粉满布意粉，每条意粉都轻易挂上酱汁，咬下时有著奶油芝士的芳香，芝士味不单只浓郁更带有烟肉火腿的咸香，意粉略为软身一点，但实属是我喜欢的程度。
Carbonara Spaghetti
$108
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Carbonara Spaghetti
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烤熟处理中的原只咸猪手。
皮脆肉嫩的咸猪手叫人爱不释手，预先切好的咸猪手，吃起上来方便至极，迎合到香港人口味，咸猪手没有太咸，不柴不干，猪皮炸到金黄香脆，肉质口感柔软。酸菜及薯仔沙律没有酸到难易入口，正好中和猪手的油腻感。
德国咸猪手配酸菜及薯仔沙律
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德国咸猪手配酸菜及薯仔沙律
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