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2025-01-08
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一间颇有特色嘅餐厅，品尝咗一系列令人印象深刻嘅串烧，每一道菜都仿佛系一场舌尖上嘅味蕾之旅。同场有待酒师介绍咗赤武配合返我所点嘅串烧，大大提升咗用餐嘅体验。赤武Akabu纯米酒这款酒口感醇厚，香气浓郁，入口顺滑，余味悠长，一小杯就能令人感受到清酒嘅魅力。烧味醂鱼干烤制得恰到好处，轻轻一咬，咸香中带著一丝淡淡嘅甜味。芝士千本渍搭配颇为新颖。千本渍嘅清爽酸甜与芝士嘅浓郁醇厚相互交融，形成咗一种独特嘅味觉体验。鸡皮吃起嚟香脆可口，却丝毫冇油腻感。塩烧手羽盐烧嘅做法保留咗鸡翅嘅原汁原味。鸡翅外皮微微焦脆，内里嘅鸡肉鲜嫩多汁，咸度适中，简单嘅调味凸显咗食材本身嘅鲜美。炸墨鱼滑墨鱼滑炸得外酥内嫩，口感Q弹。外面嘅紫菜香脆与鲜嫩嘅墨鱼滑形成鲜明嘅对比，令人十分满足。鸡肉京葱鸡肉与京葱嘅搭配堪称经典。鸡肉鲜嫩多汁，京葱去除咗鸡肉嘅腥味，二者相辅相成，口感丰富。牛舌乱切呢道菜可以话系亮点之一。牛舌厚切，火候掌握得非常精准，入口鲜嫩爽滑，富有嚼劲，绝对是牛舌爱好者不可错过之选。豚肉生菜卷生菜包裹住豚肉，荤素搭配得非常巧妙，既有肉嘅满足感，又有蔬菜嘅清爽味。翠玉瓜简单嘅烹饪方式却保留咗本身嘅清甜与脆嫩。小青椒
赤武Akabu纯米酒
这款酒口感醇厚，香气浓郁，入口顺滑，余味悠长，一小杯就能令人感受到清酒嘅魅力。
烧味醂鱼干
烤制得恰到好处，轻轻一咬，咸香中带著一丝淡淡嘅甜味。
芝士千本渍
搭配颇为新颖。千本渍嘅清爽酸甜与芝士嘅浓郁醇厚相互交融，形成咗一种独特嘅味觉体验。
鸡皮
吃起嚟香脆可口，却丝毫冇油腻感。
塩烧手羽
盐烧嘅做法保留咗鸡翅嘅原汁原味。鸡翅外皮微微焦脆，内里嘅鸡肉鲜嫩多汁，咸度适中，简单嘅调味凸显咗食材本身嘅鲜美。
炸墨鱼滑
墨鱼滑炸得外酥内嫩，口感Q弹。外面嘅紫菜香脆与鲜嫩嘅墨鱼滑形成鲜明嘅对比，令人十分满足。
鸡肉京葱
鸡肉与京葱嘅搭配堪称经典。鸡肉鲜嫩多汁，京葱去除咗鸡肉嘅腥味，二者相辅相成，口感丰富。
牛舌乱切
呢道菜可以话系亮点之一。牛舌厚切，火候掌握得非常精准，入口鲜嫩爽滑，富有嚼劲，绝对是牛舌爱好者不可错过之选。
豚肉生菜卷
生菜包裹住豚肉，荤素搭配得非常巧妙，既有肉嘅满足感，又有蔬菜嘅清爽味。
翠玉瓜
简单嘅烹饪方式却保留咗本身嘅清甜与脆嫩。
小青椒
青椒嘅清香与微辣相互交织，既不会过于刺激，又能为味蕾带来一丝嘅刺激感。
自家制鸡肉棒
鸡肉嘅鲜嫩与调料嘅香味完美结合，咬落去能感受到肉汁在口中四溢。
梦王蛋饭
每粒米饭都被蛋液均匀地包裹著，吸收咗蛋液嘅米饭，每一口都充满咗蛋香与米香。
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