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2013-08-05
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大家对朱古力都不会陌生，由小时候大家常吃的吉百利、瑞士莲或雀巢等的牌子弟，到现在五花百门，我对朱古力的认知亦慢慢加深，不再是只有牛奶朱古力、白朱古力及黑朱古力，而且朱古力的产地也会影响甜度等等，今次的朱古力正是来自比利时，甜度会较其他产地甜一点。一来到此专门店，看著那满布朱古力的柜台，双眼便闪闪发光，种类也有二三十款，还未将旁边架上的袋装朱古力计算在内，一下子也不知应由何款试起。此品牌虽然不是什么老品牌，只有二十月多年时间，但品质却是被高度肯定。是法国权威饮食指南Gault & Millau推介为2013年欧洲顶级朱古力品牌之一，价钱更是实惠，每粒只是＄15﹣＄22，十分抵吃。当眼光不断扫过朱古力架时，发现此品牌的朱古力以酒来入馔的种类很多，有些味道更是较少有，如Advocaat、Grand Marnier & Cointreau，就先由这几款开始，「DIAMANT」是白朱古力配 Grand Marnier，白朱古力甜度不高，慢慢渗出橘橙酒的甘香。「TON」是Advocaat酒混合黑朱古力，有股忌廉香﹐黑朱古力壳又不会苦涩，是很特别。接著试了几款甚有特色的味道，其中一款深得大家喜欢，入
一来到此专门店，看著那满布朱古力的柜台，双眼便闪闪发光，种类也有二三十款，还未将旁边架上的袋装朱古力计算在内，一下子也不知应由何款试起。此品牌虽然不是什么老品牌，只有二十月多年时间，但品质却是被高度肯定。是法国权威饮食指南Gault & Millau推介为2013年欧洲顶级朱古力品牌之一，价钱更是实惠，每粒只是＄15﹣＄22，十分抵吃。
当眼光不断扫过朱古力架时，发现此品牌的朱古力以酒来入馔的种类很多，有些味道更是较少有，如Advocaat、Grand Marnier & Cointreau，就先由这几款开始，「DIAMANT」是白朱古力配 Grand Marnier，白朱古力甜度不高，慢慢渗出橘橙酒的甘香。「TON」是Advocaat酒混合黑朱古力，有股忌廉香﹐黑朱古力壳又不会苦涩，是很特别。
接著试了几款甚有特色的味道，其中一款深得大家喜欢，入口充满伯爵茶的清香，越嗒越有味道，与朱古力味道很夹的「TEA」。另外一款，当切开后，「WALNOOT」的焦糖呼之欲出，与下面的软忌廉很夹﹐起初以为很甜，但又没有想像的甜。
除了一般的硬身朱古力外，少不了松露朱古力，款式有五款之多，但当天其中一款已售馨，所以只有四款，当中我喜欢「COFFEE」，咖啡味道很浓，而「CARAMEL」外层的果仁碎很香口，甜度较高，但我很喜欢。
虽然众多款朱古力都很好味，但我却很喜欢最新推出的几款袋装朱古力，有「ROSE PEPPER ALMOND」、「LATTE ALMOND」及「CHILI ALMOND」。当中的胡椒味没有呛口的感觉，反而是淡淡又温和的，但白巧克力却揉和了刺激的感觉。另外的辣椒味道，越吃越辣，辣度一点也不轻，但却很有趣。
最后便是卖相像草莓，但味道却一点也不像的「AARDBEI MARSIPAN」，质感软身，有很重的杏仁香。
其实这儿还会定期有新品或期间限定推出，而且刚刚还推出了Wedding Present 服务，达到一定数量，更可免费获得个人化名片。
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