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2015-11-27
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继续美食分享：对，你没看错我也没打错，尖沙咀 The Mira 的 国金轩 最近推出「醉 DUCK．星期二」，逢星期二食客可以$1,988/四位的超优惠价，享用含北京片皮鸭的八道菜晚宴，价位更包一支自选红酒，份量十足、味道又优，抵食度爆灯呢～地段优越方便、环境高雅舒适，服务及食物都有水准的国金轩，从来都是心水中菜厅之一。这晚一行五人来到半圆沙发位就坐，抵达时餐台已有红酒恭候我们！醉 DUCK 星期二 Pinot & Duck Tuesday 的四位用八道菜盛宴，包括三选一红酒乙瓶，定价只是 $1,988元，非常超值！不饮酒的，净食物就是 $1,888，当然是相约酒鬼来花算多了～ 以下就是八道菜的餐单，看不清楚也不要紧，下面会再作介绍。基本红酒有三款选择，包括：Pinot Noir, Omihi Hills Limestone Ridge 2012 Waipara, New Zealand、Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, Vincent Girardin 2012 Burgundy, France，或 Bourgogne Rouge, Lerou
地段优越方便、环境高雅舒适，服务及食物都有水准的国金轩，从来都是心水中菜厅之一。这晚一行五人来到半圆沙发位就坐，抵达时餐台已有红酒恭候我们！醉 DUCK 星期二 Pinot & Duck Tuesday 的四位用八道菜盛宴，包括三选一红酒乙瓶，定价只是 $1,988元，非常超值！不饮酒的，净食物就是 $1,888，当然是相约酒鬼来花算多了～
以下就是八道菜的餐单，看不清楚也不要紧，下面会再作介绍。基本红酒有三款选择，包括：Pinot Noir, Omihi Hills Limestone Ridge 2012 Waipara, New Zealand、Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, Vincent Girardin 2012 Burgundy, France，或 Bourgogne Rouge, Leroux Benjamin 2013 Burgundy, France，也可付额外 $480元 升级更优质的红酒。
这晚我们选了法国 Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, Vincent Girardin 2012 Burgundy, France，此酒单宁不重、果香突出很易入口，配搭鸭肉别有风味呢。
首先第一道菜是 柚子鲜鲍拼酱皇鸭舌 Chilled abalone with Pomelo Marinated duck tongue in XO chili sauce：冻吃的鲍鱼鲜味十足，同时配搭新鲜并糖渍柚子，感觉更清新鲜甜；丰腴入味的酱皇鸭舌更是超水准，平日不爱鸭舌的我也很享受与它双舌交缠！每位更有额外麻酱车厘茄，清新醒胃，吃完胃口全开了！
柚子鲜鲍拼酱皇鸭舌
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来到今餐的主角 北京片皮鸭 Roasted duck served with three flavors of pancakes 了！这也是国金轩的名菜之一，两吃定价就要 $768，但「醉 DUCK 星期二」晚餐中还有额外六道菜及红酒，所以真的很抵呢。
师傅手起刀落，飞快将鸭皮连肉切好；两碟都是甜魔妈妈最爱的皮连肉出品，但其中一碟连的肉较少，另一碟连的肉较多，无论你是那款口味的拥戴者，都会满足。
北京片皮鸭
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然后有 豉味骨香多宝鱼 Crispy turbot fish with black bean sauce，多宝鱼给起了球、啖啖肉而且嫩滑又入味，配菜的蜜糖豆也脆口美味；吃完别忘经脆炸的鱼骨鱼身，非常酥脆香口，不吃白不吃呢！
豉味骨香多宝鱼
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红酒烩牛尾
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最后还有 米汤杞子浸鲜菜苗 Poached vegetable with wolf berries in rice broth，近似粥底的米汤，令到菜苗更鲜更滑，加上杞子天然的甜味，好吃得连平时只食肉的刘总也来帮衬！
米汤杞子浸鲜菜苗
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诗情画意虽然美丽，我心中只有你～♫ 好吧，容我坦白指出：当夜阑人静、食客离开，餐厅内的音乐杂乱无章有古怪... 希望餐厅可以改善这点，说不定，来年的米芝莲榜上，又会回到昔日高位！
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