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2019-04-16
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大学时期在英国渡过，收获除了一纸毕业证书，还有对酒的认识。当时三两天就到酒吧里蒲，大概花在pub的时间不比library少。一直对Irish coffee念念不忘，可惜香港似乎并不流行。某日心血来潮在facebook search了Irish coffee一字，竟然发现一家咖啡店有售！当时我简直兴奋得想大叫！咖啡师在我面前，以酒精灯徐徐烧热了白砂糖及威士忌，倒入热咖啡，最后加上cream，独特的层次、风味，正正是我最想念的味道。原来由于Irish coffee有1/3是威士忌烈酒，在香港售卖的话需要领有酒牌，难怪没太多咖啡店有此宝物！这家店日间是咖啡店，晚上是酒吧，加起来，不就是Irish coffee了吗？（笑）
一直对Irish coffee念念不忘，可惜香港似乎并不流行。某日心血来潮在facebook search了Irish coffee一字，竟然发现一家咖啡店有售！当时我简直兴奋得想大叫！
咖啡师在我面前，以酒精灯徐徐烧热了白砂糖及威士忌，倒入热咖啡，最后加上cream，独特的层次、风味，正正是我最想念的味道。
Irish coffee
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原来由于Irish coffee有1/3是威士忌烈酒，在香港售卖的话需要领有酒牌，难怪没太多咖啡店有此宝物！这家店日间是咖啡店，晚上是酒吧，加起来，不就是Irish coffee了吗？（笑）
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