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2015-01-16
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炸鸡热令我除KFC外，能随时到各大韩式炸鸡店吃到香喷喷的炸鸡块。这小店多做外卖，但也设有两张高桌供客人作堂食用，那就可以立刻坐著慢慢品尝了。店员是清一式的韩国女性，只懂英语和韩语，那食物应当够地道吧﹗我选了沙律炸鸡餐，店员问我要的是辣味或原味，就试试辣味吧﹗打开盛载炸鸡的盒子，原来不纯是炸鸡，还有不少配料，包括炸蕃薯片、韩式年糕和炸紫菜卷。炸鸡和配菜都加入了不少甜辣酱，还洒上了花生碎和瓜子片。内心登时打了突，因为看到满布酱汁的一块块炸鸡，心想岂不是会影响了炸鸡的酥脆口感吗？果然入口真的湿湿软软的，是酱汁坏了事，或许下次应先说明不用预先加入酱汁拌匀，吃时才另外沾酱汁，炸鸡应会比较松脆可口。店方标榜不会用MSG作调味，故此鸡肉的味道不浓烈，主要靠这款甜辣酱加重口味，可惜这款甜辣酱确实不是我杯茶。炸鸡的肉质咬下去是颇嫩滑的，但整体就是未能令人吃得津津有味了。都怪松脆度和香口度不足够。其他配料如蕃薯片和年糕水准一般，比较令人惊喜的是炸紫菜卷，起初以为内里是米饭，怎料紫菜卷著的原来是弹牙的韩式粉丝，QQ的有趣也可口。至于沙律跟炸鸡一样，未能做出水准，外观不但不吸引，以大量蛋黄酱做的沙律感觉十分饱
炸鸡热令我除KFC外，能随时到各大韩式炸鸡店吃到香喷喷的炸鸡块。这小店多做外卖，但也设有两张高桌供客人作堂食用，那就可以立刻坐著慢慢品尝了。店员是清一式的韩国女性，只懂英语和韩语，那食物应当够地道吧﹗我选了沙律炸鸡餐，店员问我要的是辣味或原味，就试试辣味吧﹗
打开盛载炸鸡的盒子，原来不纯是炸鸡，还有不少配料，包括炸蕃薯片、韩式年糕和炸紫菜卷。炸鸡和配菜都加入了不少甜辣酱，还洒上了花生碎和瓜子片。内心登时打了突，因为看到满布酱汁的一块块炸鸡，心想岂不是会影响了炸鸡的酥脆口感吗？果然入口真的湿湿软软的，是酱汁坏了事，或许下次应先说明不用预先加入酱汁拌匀，吃时才另外沾酱汁，炸鸡应会比较松脆可口。
店方标榜不会用MSG作调味，故此鸡肉的味道不浓烈，主要靠这款甜辣酱加重口味，可惜这款甜辣酱确实不是我杯茶。炸鸡的肉质咬下去是颇嫩滑的，但整体就是未能令人吃得津津有味了。都怪松脆度和香口度不足够。其他配料如蕃薯片和年糕水准一般，比较令人惊喜的是炸紫菜卷，起初以为内里是米饭，怎料紫菜卷著的原来是弹牙的韩式粉丝，QQ的有趣也可口。
至于沙律跟炸鸡一样，未能做出水准，外观不但不吸引，以大量蛋黄酱做的沙律感觉十分饱滞，难以给人清新爽脆的口感，令人不想吃下去。
附送的一小盒泡菜味道不错，才为小店加回一点分数。店内也有售以玻璃瓶装好的泡菜，只售50元，值得一试。
老板娘碰巧把做好的食物拿到店里来，特意嘱咐店员给我免费奉上一小杯白萝卜汤暖身，令我有点感动。无论如何，希望小店能改良酱汁和炸鸡的香脆度；还有那个沙律，多希望不会再用蛋黄酱﹗
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