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2009-07-19
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莫拉非来港前的周四，天气极闷热，酷然天气警告高高挂；三名中国藉男女，竟然唔识死，走咗去土瓜湾某条巷仔内，玩炭炉打边炉兼烧烤。走到巷中间，柳暗花明天一村，原来巷内有一舖位；店员见我们走近，即问：打边炉？烧唔烧埋烤？随后，入座，店员随即为我们设置了两个炭炉，一个上面放著铁网，供烧烤用。外面有个海鲜缸，可选择新鲜海产打边炉；成枱唯一的男士走出去千挑万选，选了六只珍珠蚬回来，置在炭炉上烧，看著其壳缓缓打开，食得！蚬肉相当大只，鲜味不算大浓郁，但清清地都唔错，而且吐沙吐得非常干净，很好！还要了多春鱼和墨鱼筒作烧烤用；多春鱼是一般货色，不过实在太容易「痴底」，不容易烧得好，避免叫这较好；墨鱼筒，其实是墨鱼仔，虽仍见未解冻之冰块，但烧起来也很爽脆；随枱附上三碗烧烤酱料，有辣酱，豉油，或沟稀了的蜜糖，以辣酱调味再烧的墨鱼仔，最为惹味！另一边是打边炉，我们要个芫茜皮蛋锅，才$18，很抵；要了客蜂巢豆腐，放汤煮后，豆腐索了汤底芫茜的清香，加上豆腐本身的豆香，味道很好，一致应为是是晚效果最妙的一项。热爱麻辣的太公看见餐牌上的麻辣丸，自然又是双眼大发青光，即点了一客；原来是猪肉丸外层，包著花椒碎，麻辣度就一般
走到巷中间，柳暗花明天一村，原来巷内有一舖位；店员见我们走近，即问：打边炉？烧唔烧埋烤？随后，入座，店员随即为我们设置了两个炭炉，一个上面放著铁网，供烧烤用。
外面有个海鲜缸，可选择新鲜海产打边炉；成枱唯一的男士走出去千挑万选，选了六只珍珠蚬回来，置在炭炉上烧，看著其壳缓缓打开，食得！蚬肉相当大只，鲜味不算大浓郁，但清清地都唔错，而且吐沙吐得非常干净，很好！
还要了多春鱼和墨鱼筒作烧烤用；多春鱼是一般货色，不过实在太容易「痴底」，不容易烧得好，避免叫这较好；墨鱼筒，其实是墨鱼仔，虽仍见未解冻之冰块，但烧起来也很爽脆；随枱附上三碗烧烤酱料，有辣酱，豉油，或沟稀了的蜜糖，以辣酱调味再烧的墨鱼仔，最为惹味！
另一边是打边炉，我们要个芫茜皮蛋锅，才$18，很抵；要了客蜂巢豆腐，放汤煮后，豆腐索了汤底芫茜的清香，加上豆腐本身的豆香，味道很好，一致应为是是晚效果最妙的一项。
热爱麻辣的太公看见餐牌上的麻辣丸，自然又是双眼大发青光，即点了一客；原来是猪肉丸外层，包著花椒碎，麻辣度就一般且偏干，不过外层猪肉味道很鲜甜，贪新鲜者可以试试。
墨鱼滑当然也不少得，这墨鱼滑是鲜打，不过用的墨鱼不是游水活墨鱼那种，但店家很聪明地下了葱未和马蹄粒，为这墨鱼滑添上葱香兼丰富口感，才三十多元一客，可以收货有余。
朋友要了潮州鱼蛋，做得几好几鲜甜弹牙，太公几钟意；鱼面鱼鲜味颇浓，只嫌韧度比较逊色；另外皇帝菜够晒新鲜爽口，不错。
朋友还要了猪面𣍰肉，不过太公不好此道未有试食，据悉放汤煮的话非常爽脆，味道不俗。
舖内虽有冷气供应，但未有很强劲，仍然教人打边炉时汗流，热血男士更是尤如关公上身，面色赤红；犹幸要了四支大啤降温，店家还很细心地取了装满冰块的筒为他们保温。
埋单，每人才$137；食物质素虽未算超班，不过胜在平平实实样样对板有余，份量足，店面简陋却相当整洁，以炭炉烤又有风味，这个价钱，其实很抵！虽然出了一身的汗，但当晚在座两位朋友都食得非常开心，身心舒泰！
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