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2015-10-10
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其实早于几年前在上环工作时，公司对面就是南记，当时经同事介绍曾吃过一次，但你要知道上环分店其实就是在中环与上环次间，午餐时间往往是极难找位子的，所以虽然蛮喜欢它的酸辣米线，之后几年也没再光顾。直至上年转了新工作，有时候会在铜锣湾上班，那里的同事很喜欢吃南记，每星期都会吃一次，而那工作的午饭时间又颇为弹性，所以我又再有机会吃南记了。很多人拿南记和谭仔比较，更有人说喜欢南记的多不喜欢谭仔，反之亦然，而我其实两者都喜欢的。虽然这里跟谭仔一样，送菜选择不及车仔面档多，但这里有我的最爱－猪大肠，和第一次吃过就喜欢上的春卷，而且其实这里的送菜选择还是比谭仔多了一点点。至于米线，个人觉得这里的米线不及谭仔的弹牙，但又不算非常软腍，都是可接受的。而份量就不及「贵版」的谭仔多，但与一般「平民版」的谭仔还是差不多的。而最爱当然是它的酸辣汤底，这里的酸辣又与谭仔的酸辣不同。谭仔的酸辣比例大约是一半一半的，而南记的酸辣其实是酸多于辣，它的酸比谭仔的酸辣更酸，但辣度又没有谭仔的辣，所以有些不吃辣的同事能吃南记却吃不了谭仔。而其实我也吃过南记的小辣和中辣，南记的辣没有谭仔那么多等级，但这不是重点，重点是它的辣度是
直至上年转了新工作，有时候会在铜锣湾上班，那里的同事很喜欢吃南记，每星期都会吃一次，而那工作的午饭时间又颇为弹性，所以我又再有机会吃南记了。
很多人拿南记和谭仔比较，更有人说喜欢南记的多不喜欢谭仔，反之亦然，而我其实两者都喜欢的。
虽然这里跟谭仔一样，送菜选择不及车仔面档多，但这里有我的最爱－猪大肠，和第一次吃过就喜欢上的春卷，而且其实这里的送菜选择还是比谭仔多了一点点。
至于米线，个人觉得这里的米线不及谭仔的弹牙，但又不算非常软腍，都是可接受的。而份量就不及「贵版」的谭仔多，但与一般「平民版」的谭仔还是差不多的。
而最爱当然是它的酸辣汤底，这里的酸辣又与谭仔的酸辣不同。谭仔的酸辣比例大约是一半一半的，而南记的酸辣其实是酸多于辣，它的酸比谭仔的酸辣更酸，但辣度又没有谭仔的辣，所以有些不吃辣的同事能吃南记却吃不了谭仔。
而其实我也吃过南记的小辣和中辣，南记的辣没有谭仔那么多等级，但这不是重点，重点是它的辣度是颇飘忽的。在谭仔我可以吃到三小辣，在南记我吃过小辣，辣度极少，对于我来说与没有辣味差不多，之后我又试它的中辣，想不到中辣和小辣的差距那么大，吃起来会令人全身冒汗，辣再加上滚热的米线，那次我辣得不能吃完整碗米线。但自那次之后又有一次，有同事试它的中辣，又说不是太辣，辣度可以接受（我肯定这同事能吃辣的程度跟我差不多，或者比我还低）。所以自此之后，我每次到南记都只点回酸辣米线了。
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