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2024-03-26
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新蒲岗有不少的米线舖，而秋拾米线最近都颇受欢迎，今日就由隔离的钻石山行过去食个午餐吧。周末下午大概两点钟，餐厅仍然坐满客人，一般都需要搭台才能入座，很受欢迎。我选了慢煮猪软骨米线配小辣的酸辣汤底。酸辣汤的味道几好，酸和辣的比例适中，不会太强烈又不抢喉，而里面会有一些酸辣汤底的配料例如云耳、芫荽、肉碎、花生等去增添汤底的风味。餐厅写是秘制猪软骨而吸引到我，可是单单只是外表让人感觉比较像是猪扒，跟一般吃到的样子不同 猪软骨果然做得未够淋，质地比较爽身，特别是软骨的位置仍然爽脆没有炖煮得很淋那样，感觉有少许失望。餐厅面积不大，台凳摆得密，所以空间也比较狭窄，大家亦要有心理准备需要搭台。食物方面酸辣汤底的味道是做得不错的，可惜猪软骨有点失望，可以做得更淋、更入味。听说这里的烧猪颈肉很受欢迎，希望下次点酸辣汤配猪颈肉的表现会更出色
周末下午大概两点钟，餐厅仍然坐满客人，一般都需要搭台才能入座，很受欢迎。
我选了慢煮猪软骨米线配小辣的酸辣汤底。酸辣汤的味道几好，酸和辣的比例适中，不会太强烈又不抢喉，而里面会有一些酸辣汤底的配料例如云耳、芫荽、肉碎、花生等去增添汤底的风味。
餐厅写是秘制猪软骨而吸引到我，可是单单只是外表让人感觉比较像是猪扒，跟一般吃到的样子不同 猪软骨果然做得未够淋，质地比较爽身，特别是软骨的位置仍然爽脆没有炖煮得很淋那样，感觉有少许失望。餐厅面积不大，台凳摆得密，所以空间也比较狭窄，大家亦要有心理准备需要搭台。食物方面酸辣汤底的味道是做得不错的，可惜猪软骨有点失望，可以做得更淋、更入味。听说这里的烧猪颈肉很受欢迎，希望下次点酸辣汤配猪颈肉的表现会更出色
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