California Pizza Kitchen (已結業)

朋友戏言要来试试cpk的宫爆鸡丁意粉，看看其得不得宫爆鸡丁真身的精髓，见lunch set有这个选择，即决定试下。意粉煮得弹牙而充满豆瓣酱的香辣气息，格外亲切。葱香可以更浓厚，辣度稍欠。当然始终是意粉而非盖饭，神似而形不似，但也算是满意之作了。墨式春卷口味颇似quesadilla，外皮炸得酥脆，牛油果酱磨得细腻，只是吃不太惯黑豆的味道。Apple crumble的crumble碎偏甜，入口酥脆。内里的苹果馅没有浓厚的肉桂味，酸甜多汁。下次食要记得加雪糕。要重点赞美的是tiramisu，蛋糕层口感湿润酒香浓郁，芝士份量适中浓度合宜，碟底更有很多酒味吉士，就似是“醉了酒泡著澡”一般，哈哈。Cpk的甜品水准真是不错，每一款都有吃头；至于主食，下次还是食pizza更好。