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2018-03-28
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虽说香港是文化沙漠，不过近年live band 餐厅越开越多，上个周末我就来到铜锣湾Ember边听边食。装修得颇有格调，配合昏暗柔和的灯光，氛围确实浪漫得令人沉醉，气氛悠闲，很适合情侣来约会呢！星期六大约九点九开始就有live band 演出，满足味蕾之余，同时欣赏现场演唱。从悠扬悦耳的乐声中，放慢生命步伐，静听醉人旋律，令气氛更加轻松热闹。餐牌选择不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等。蕃茄芝士比萨 $138pizza 大大个，份量也不少，pizza饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间，不像美式般厚实，入口香脆，不会吃得饱饱滞滞。这款长青不败的经典口味Margherita材料非常简单，蕃茄酱汁配上柔软香滑的Mozzarella及水牛芝士，洒上罗勒叶作点缀。舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，芝香浓郁，又是一道惹味的邪恶美食。吉列西班牙黑毛猪柳黑松露炒滑蛋伴薯条 $118黑色汉堡令卖相变得冷酷有型，烘焙出外层轻脆的口感，比平时的汉堡包更烟韧富弹性。厚切薯条连著薯皮炸得金黄酥脆，呈现丰满薯仔的原汁原味。吉列黑毛猪柳口感扎实，脆香惹味，不过肉汁就不多，配上滑溜炒蛋，融合了蛋香和浓浓黑松露菌香
装修得颇有格调，配合昏暗柔和的灯光，氛围确实浪漫得令人沉醉，气氛悠闲，很适合情侣来约会呢！
星期六大约九点九开始就有live band 演出，满足味蕾之余，同时欣赏现场演唱。
从悠扬悦耳的乐声中，放慢生命步伐，静听醉人旋律，令气氛更加轻松热闹。
餐牌选择不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等。
蕃茄芝士比萨 $138
pizza 大大个，份量也不少，pizza饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间，不像美式般厚实，入口香脆，不会吃得饱饱滞滞。
蕃茄芝士比萨
$138
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这款长青不败的经典口味Margherita材料非常简单，蕃茄酱汁配上柔软香滑的Mozzarella及水牛芝士，洒上罗勒叶作点缀。
舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，芝香浓郁，又是一道惹味的邪恶美食。
吉列西班牙黑毛猪柳黑松露炒滑蛋伴薯条 $118
黑色汉堡令卖相变得冷酷有型，烘焙出外层轻脆的口感，比平时的汉堡包更烟韧富弹性。
厚切薯条连著薯皮炸得金黄酥脆，呈现丰满薯仔的原汁原味。
吉列黑毛猪柳口感扎实，脆香惹味，不过肉汁就不多，配上滑溜炒蛋，融合了蛋香和浓浓黑松露菌香。
鱿鱼圈嫩菠菜芝士烟肉忌廉汁意大利粉 $128
鱿鱼圈爽口弹牙，忌廉酱汁调较得香滑浓稠，带出鱿鱼本身的鲜味。
鱿鱼圈嫩菠菜芝士烟肉忌廉汁意大利粉
$128
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意粉煮出Al dente轻微韧度的口感，浓郁的酱汁份量刚好挂在每条意粉上，入口份外creamy嫩滑。
朱古力心太软伴云呢拿雪糕 $68
其实我已是十分饱，却还是要开动另一个胃品尝甜品 作为朱古力控，又点了最爱的心太软！
朱古力心太软伴云呢拿雪糕
$68
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切下表层就会缓缓地流出香浓醇苦的朱古力酱溶浆，不会变成固体，伴云呢拿雪糕吃，一冷一热，就是最高享受。
Healthy Drink $70
混合了橙汁、蕃茄汁和乳酪的mocktail，蕃茄味道最为突出，酸爽又清新。
Country Flavour $70
这杯就是由菠萝汁、益力多及西瓜味糖浆调制而成，不过就略嫌甜度高了点。
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