影片
更多
2023-12-22
1225 浏览
就黎到圣诞🧑🎄，庆祝梗系要揾间靓餐厅，今次二访位于The One嘅Harlan’s，系高空中享受靓景同美食，除左室内环境雅致，室外都有露天茶座可以饮酒chill下🍷，饱览维港醉人景色🌃。Set Lunch每位$298，性价比相当高✨餐前面包共有4款，热辣辣松软，充满麦香，就算唔搽牛油都好好食。🔸Tiger Prawn Tortilla de Patatas with Seafood Pesto and Mixed Tomato 西班牙蛋饼配上虎虾、蕃茄、蔬菜、鲜蚝，蛋饼食落好有咬口🤩，口感扎实，蛋香浓郁。虎虾味道鲜甜，点上香蒜酱食更提升虎虾鲜甜味道💯。🔸Confit Byaldi with Cheese Tart, Goat Cheese Leek将茄子、洋葱、彩椒及蕃茄砌成薄片一层叠一层卷起，外型精致，配上Cheese Tart及Goat Cheese Leek🧀食带浓香芝士味之余亦食到蔬菜嘅鲜香口感😍🔸Duck Leg Confit with Black Puddling and Cassoulet 油浸鸭腿先煎香再慢炖，鸭腿肉质软熟，充满肉汁，鸭腿面有啲脆粒💥，原来系将血肠磨碎
餐前面包共有4款，热辣辣松软，充满麦香，就算唔搽牛油都好好食。
🔸Tiger Prawn Tortilla de Patatas with Seafood Pesto and Mixed Tomato
西班牙蛋饼配上虎虾、蕃茄、蔬菜、鲜蚝，蛋饼食落好有咬口🤩，口感扎实，蛋香浓郁。虎虾味道鲜甜，点上香蒜酱食更提升虎虾鲜甜味道💯。
🔸Confit Byaldi with Cheese Tart, Goat Cheese Leek
将茄子、洋葱、彩椒及蕃茄砌成薄片一层叠一层卷起，外型精致，配上Cheese Tart及Goat Cheese Leek🧀食带浓香芝士味之余亦食到蔬菜嘅鲜香口感😍
🔸Duck Leg Confit with Black Puddling and Cassoulet
油浸鸭腿先煎香再慢炖，鸭腿肉质软熟，充满肉汁，鸭腿面有啲脆粒💥，原来系将血肠磨碎舖系面，增添咸香味道，仲有白豆增加咬口之余，仲可以中和返油腻感🫶
🔸Salt Baked Lamb Leg with Roasted Pumpkin & Creamed Spinach (+$48)
盐焗羊腿肉质鲜嫩，软腍入味😌，食到香浓羊味。忌廉菠菜口感细滑，加上烤南瓜嘅香甜，外皮仲有少少脆口，一啖放晒入口食，意外地夹同互相中和，层次丰富🤤
🔸Chestnut & Carmelized Condensed Milk Mille-Feuille
栗子焦糖炼乳千层酥以黑、白朱古力做酥皮创意十足🥰，朱古力酥皮酥脆口感再加绵滑板栗同浓郁吉士，味道完美融合👏。
🔸Banana & Peanut Butter Creme Brulee Tart
焦糖布甸挞内里充满香蕉及花生酱，食落口感香脆，香蕉嘅果甜配上花生酱嘅香浓口感，超级推介‼️
张贴
