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2021-03-07
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1. 餐包2款餐包也是微温的竹炭芝士包 外层少少脆内软，芝士味也浓，但偏咸，不用搽牛油也够味 香草包，偏干2. 前菜 —菊苣柑橘龙虾沙律配蛋黄酱冻龙虾口感比较差，不弹牙没鲜味—炸龙虾馄饨配甜辣汁云吞皮香脆不油，比上另一款前菜出色，甜酸汁普通，甜酸得宜，不会太稠，容易点内里虾胶饱满，而且虾胶弹牙3. 餐汤—意大利杂菜汤伴龙虾丸有杂菜，但菜太淋，汤也少少过油，菜味不出，但也清淡龙虾丸口感不佳，很泥的感觉，但也有鲜味—法式龙虾汤很传统的龙虾汤，香味十分，味道浓郁但不会苦，汤内有２小件龙虾肉，口感正常4. 主菜烧龙虾配牛柳，需另加３０元牛柳要了五成熟，厨师也可掌控得好，嫩不韧，有牛肉味烧龙虾肉质嫩，弹牙，有鲜味—蛋有流心效果，但没有蛋味三文鱼明显焗过龙，没有肉汁，很老又嚡龙虾肉少得可怜，只有１件，而且也是焗过耐，有点实5.甜品甜品较为出色，两款朱古力味也浓厚，不会太甜，CREAM口感滑而不腻２个４-courses 套餐吃完其实没有一点饱足感，这套餐胜在酒可任饮，不过我跟友人也不好酒，所以对我们而言并没有吸引力但见在场很多桌人，也乐在其中，这里环境的确不太嘈杂，而且可以任饮白酒红酒气泡酒Coc
餐包-竹炭芝士包 & 香草包
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2款餐包也是微温的
竹炭芝士包 外层少少脆内软，芝士味也浓，但偏咸，不用搽牛油也够味
香草包，偏干
2. 前菜
—菊苣柑橘龙虾沙律配蛋黄酱
菊苣柑橘龙虾沙律配蛋黄酱
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冻龙虾口感比较差，不弹牙没鲜味
—炸龙虾馄饨配甜辣汁
炸龙虾馄饨配甜辣汁
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云吞皮香脆不油，比上另一款前菜出色，甜酸汁普通，甜酸得宜，不会太稠，容易点
炸龙虾馄饨配甜辣汁
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内里虾胶饱满，而且虾胶弹牙
3. 餐汤
餐汤
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意大利杂菜汤伴龙虾丸
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有杂菜，但菜太淋，汤也少少过油，菜味不出，但也清淡
意大利杂菜汤伴龙虾丸
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—法式龙虾汤
法式龙虾汤
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法式龙虾汤
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汤内有２小件龙虾肉，口感正常
4. 主菜
烧龙虾配牛柳，需另加３０元
烧龙虾配牛柳
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牛柳要了五成熟，厨师也可掌控得好，嫩不韧，有牛肉味
烧龙虾肉质嫩，弹牙，有鲜味
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主菜—法式芝士焗龙虾肉伴挪威三文鱼水煮蛋
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主菜—法式芝士焗龙虾肉伴挪威三文鱼水煮蛋
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主菜—法式芝士焗龙虾肉伴挪威三文鱼水煮蛋
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三文鱼明显焗过龙，没有肉汁，很老又嚡
主菜—法式芝士焗龙虾肉伴挪威三文鱼水煮蛋
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5.甜品
栗子蛋糕
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甜品
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甜品较为出色，两款朱古力味也浓厚，不会太甜，CREAM口感滑而不腻
２个４-courses 套餐吃完其实没有一点饱足感，这套餐胜在酒可任饮，不过我跟友人也不好酒，所以对我们而言并没有吸引力
但见在场很多桌人，也乐在其中，这里环境的确不太嘈杂，而且可以任饮白酒红酒气泡酒Cocktail， Mocktail，再加上无限时坐，
所以，醉翁之意不在吃
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