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2012-10-14
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适逢今日马会举行「莎莎妇女银袋日」，而其中一位家人又是马会会员，于今天到马会玩壹天。而在下只是「醉翁之意不在酒，在乎山水之间也」，只是一边玩，一边吃一顿丰富午餐。咱们进入马场，首先取一个「马牌」，由于在下与其他非马会会员，只是宾客，都会先取这样子的马牌和这个纪念封套。而咱们用餐地点不是六楼，而是四楼，全程都是以自肋餐形式用餐，而且马会只容许拍摄桌上食物，其他的不可拍照。第一道菜是龙虾。当在下出去拿食物的时候，龙虾正上桌，故此在下还是等一下才可以坐回位子。而这龙虾是由餐厅供应，并由侍者上菜。这龙虾是冻食，因此接触这龙虾仍然是冻，虽然是这样，但也可吃到龙虾的味道。]第二道便是生蚝。在下只是要了四只，不敢取多，原因是恐怕生蚝不够新鲜。当在下落了调味后，也感到颇新鲜，吃不到生蚝的腥味，而在下另外又试了一只没有加茄汁和柠檬汁的生蚝，尝试直接品尝它的味道。当吃下原汁原味的生蚝后，确实是新鲜。接著就是刺身，包括了三文鱼，吞拿鱼和甜虾。同样地吃到吞拿鱼，三文鱼和甜虾的鲜味，不需要蘸上wasabi，也可以吃到其鲜味。吃过海鲜后，便轮到沙律，其沙律是酒店式的沙律，平平无奇。热荤方面，在下只是点选了南印度咖
咱们进入马场，首先取一个「马牌」，由于在下与其他非马会会员，只是宾客，都会先取这样子的马牌和这个纪念封套。而咱们用餐地点不是六楼，而是四楼，全程都是以自肋餐形式用餐，而且马会只容许拍摄桌上食物，其他的不可拍照。
第一道菜是龙虾。当在下出去拿食物的时候，龙虾正上桌，故此在下还是等一下才可以坐回位子。而这龙虾是由餐厅供应，并由侍者上菜。这龙虾是冻食，因此接触这龙虾仍然是冻，虽然是这样，但也可吃到龙虾的味道。
]第二道便是生蚝。在下只是要了四只，不敢取多，原因是恐怕生蚝不够新鲜。当在下落了调味后，也感到颇新鲜，吃不到生蚝的腥味，而在下另外又试了一只没有加茄汁和柠檬汁的生蚝，尝试直接品尝它的味道。当吃下原汁原味的生蚝后，确实是新鲜。
接著就是刺身，包括了三文鱼，吞拿鱼和甜虾。同样地吃到吞拿鱼，三文鱼和甜虾的鲜味，不需要蘸上wasabi，也可以吃到其鲜味。
吃过海鲜后，便轮到沙律，其沙律是酒店式的沙律，平平无奇。
热荤方面，在下只是点选了南印度咖啡鸡和芒加罗虾仁伴秋葵及蕃茄，因这两热荤都有酱汁，所以再伴以白饭，其中看的西兰花，其实它是西兰花伴色彩灯笼椒，在下只了西兰花没拣灯笼椒。而这里品尝印度咖哩，较之前在下之前到友人家中品尝过正宗的印度咖哩，有莫大的差异，因这里弄的咖哩不太辣，反而迎合了木地口味。而虾仁则感到一而言。
在下行到烧牛肉位置的时候，看到这卷子，原来这是全麦面团焗三文鱼，那啡啡黑黑的就是用麦做的面团，在下想应该是用大麦做的面团，卷著三文鱼一起烤焗。麦面团焗得不硬而且三文鱼也焗得刚刚好。
:甜品方面太多了，记不下全部，只选择了三项：搸子朱古力饼，冻椰果杏仁饼和浓朱古力蛋糕。最后来一杯即磨咖啡。
到了下午茶时间，只是点选了叉烧包，春卷和蛋挞。虽然叉烧包是一个普通的叉烧句，不值一提，但是春卷的饀料却用上了虾胶，外面松脆和内里结实的两层口感；而蛋挞的皮是酥皮加上蛋浆和瑶柱，因此一个蛋挞吃了两种食物。
餐厅还供应了不少冷盘和热荤，但凡在下胃纳有限，不能将全部吃齐，包括长脚蟹，烧牛肉，牛肉粒等等都没法吃下。
题外话/补充资料：
几年前在下和家人也曾经到过这里用餐，而今次的经验是这里食物质素较以前为好，食物水准有所提升。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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