壹食就醉

营业中

休息中

一班为食的好友，每逢找到新店子，都会晚饭聚会，说是品尝新店时的美味。是晚太家又聚集于尖沙咀的私房菜，该位置是著名很多食店在一起。来到店内，装修居然主要是客房形式，即是每一间贵宾房，都是一张，可容纳八至十人，看来是非常合适大伙聚会，又或是家庭聚餐。坐下后，红色的餐牌，写著餐厅的名字，才知道是刺身、火锅、私房菜集于一身。从店名中想像到，菜式中定有酒加进其中，要配合酒味及酒香，定必很有特色，会否真的吃过就醉？经店长解说，原来是指醉翁之意不在酒，是陶醉于食物的美味，以及聚会之中，确实相当有意思。是晚出席人数众多，大家也贪吃，询问问店长意见，要了很多食物。海鲜点选了虾兵蟹将($388)，原有鲜虾、蟹、白蚬、沙白，今天有新鲜的龙虾及鲜鲍鱼，店长说给我们优惠价，所以加重了份量。清酒煮卜卜蚬，满满的沙白和白蚬，原来合共四斤，非常够份量。醉凤凰锅，取名较优美，即是醉鸡，单是汤底经已是浓浓的酒香。清蒸鲜鲍鱼，简单直接的清蒸，只有酱油作调味，带出鲍鱼的鲜味，入口软软鲜香，新鲜鲍鱼的本色。避风塘式炒蟹及龙虾，炒至金黄色的蒜粒，衬托著红红的蟹及龙虾，色彩非常鲜艳，难以分得清蟹或龙虾。不吃蟹的我，找到一些龙虾，沾