小肥牛火鍋活魚專門店 (已結業)

第二次写小肥牛活鱼火锅了，这次主要为推荐一款汤底给大家，因为非常有特色！锅底叫做醉蟹和牛火焰锅，端上来时里面有整只醉蟹，一块块和牛粒，冬瓜，可能还有一些其他食材记不清楚了，靠近可以闻到酒香。一会儿一个师傅进来，带著火枪和炒铲，制作这款汤底正式开始了！先点著醉蟹，醉蟹在酒盅里浸泡许久，壳已经发软，立刻被点著了。醉蟹点著以后，锅里的料酒也著了起来，各种食材都应该是在酒里浸泡过的，很快就全部'火'了起来！可以看到牛肉熟了的过程！当酒和醉蟹的汁都收得差不多了！一大勺高汤浇下去，香味迎面而来！有没有十指大动！准备开饭啦！