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2017-09-01
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星期一放工当然要去饮返杯，一解blue monday 之苦。听闻尖沙有一间食法日fusion菜的餐厅，本身有选择困难症的我，法日菜一齐上就正合我意。这里提供不同的酒类饮料，轻松舒适的气氛，令人暂时忘却烦忧，开怀畅饮。 餐厅以沉色实木为主调，高高的楼底好有气势，门口前的球形天花灯装饰金光闪闪，尽显高贵格调。餐厅中央有吧枱，客人可选择坐吧台欣赏师傅手艺，又或坐到一旁谈天说地。看看餐牌，发现其名字「醉胡炉」的由来，因为这里提供多款以酒为题的菜式，同时酒精类的饮品供应也不少。寿司盛盒 $338卖相十分吸引，用上白底蓝花磁碟盛寿司，色彩缤纷的寿司在碟上更觉亮眼。一碟12件寿司，件件不同，但每件都做工精致！饭和材料的份量刚好，饭粒疏密有致。其中我最爱海胆寿司，海胆香甜creamy，甘香无比。吞拿鱼更是嫩滑，口感细腻。金目鲷味道较淡，所以烧过可以带出鱼香。其他全部的寿司材料都好新鲜，爱好寿司之人必试。醉胡炉酒泡鲍鱼 $88「醉胡炉」有许多酒撰成的菜式，所以先点个醉鲍鱼作为前菜！原只鲍鱼分成小片，鲍片厚薄适中，口感烟韧。洒香四溢，加上麻香诱人，是一道相当出色的菜式。和风蟹肉松露酥皮卷 $88卖相精致的
星期一放工当然要去饮返杯，一解blue monday 之苦。听闻尖沙有一间食法日fusion菜的餐厅，本身有选择困难症的我，法日菜一齐上就正合我意。这里提供不同的酒类饮料，轻松舒适的气氛，令人暂时忘却烦忧，开怀畅饮。
餐厅以沉色实木为主调，高高的楼底好有气势，门口前的球形天花灯装饰金光闪闪，尽显高贵格调。餐厅中央有吧枱，客人可选择坐吧台欣赏师傅手艺，又或坐到一旁谈天说地。
看看餐牌，发现其名字「醉胡炉」的由来，因为这里提供多款以酒为题的菜式，同时酒精类的饮品供应也不少。
寿司盛盒
$338
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寿司盛盒
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寿司盛盒 $338
卖相十分吸引，用上白底蓝花磁碟盛寿司，色彩缤纷的寿司在碟上更觉亮眼。一碟12件寿司，件件不同，但每件都做工精致！饭和材料的份量刚好，饭粒疏密有致。其中我最爱海胆寿司，海胆香甜creamy，甘香无比。吞拿鱼更是嫩滑，口感细腻。金目鲷味道较淡，所以烧过可以带出鱼香。其他全部的寿司材料都好新鲜，爱好寿司之人必试。
醉胡炉酒泡鲍鱼
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醉胡炉酒泡鲍鱼
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醉胡炉酒泡鲍鱼 $88
「醉胡炉」有许多酒撰成的菜式，所以先点个醉鲍鱼作为前菜！原只鲍鱼分成小片，鲍片厚薄适中，口感烟韧。洒香四溢，加上麻香诱人，是一道相当出色的菜式。
和风蟹肉松露酥皮卷
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和风蟹肉松露酥皮卷
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和风蟹肉松露酥皮卷
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和风蟹肉松露酥皮卷 $88
卖相精致的酥皮卷，酥皮在师傅的巧手下成了一朵朵的花，外皮有点似薄薄的煎饺皮，里面是嫩滑的松露蟹肉蓉。软硬相结合的口感好有意思，加上蟹味鲜香，松露的点缀下更是绝配。
原板海胆烩意大利饭
$228
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原板海胆烩意大利饭
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原板海胆烩意大利饭
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原板海胆烩意大利饭 $228
平时没有试过海胆连意大利饭一起食，所以都几期待。海胆好有诚意，原板大大板上。海胆creamy，甘香无比，上面加有香草，配合fusion菜的主题。意大利饭好烟韧，忌廉汁香浓，草菇味香，一口意大利饭加上一口海胆，原来都几夹，创意十足。
黑豚肋肉串烧
$45
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黑豚肋肉串烧 $35
烧黑豚肉好香口，潵上调味盐巴，更惹味。豚肉口感爽口，肉味香浓。
鸡泡鱼干串烧
$68
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鸡泡鱼干串烧 $68
鸡泡鱼干香口，一丝一丝的鱼干烧到脆身，烧汁的映衬下，用来送酒一流。
蛏子皇
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蛏子皇 $68
大大只蛏子，肉感弹牙，烧完就更惹味。本身喜欢食海鲜，所以完全合我心意。
椰青
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椰青 $48
大大颗椰青，清甜到不得了，令我想起之前去沙巴饮过的椰青，这个要清甜多。饮完还可以食埋椰肉。
IPA 生啤
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IPA 生啤 $68
同行朋友说要啤一啤，所以点了生啤。不得不提，这里的啤酒种类不少，大多数都是日本啤。
以后去尖沙咀食饭又多一个好去处，尤其是对我这些举旗不定的人来说，此处结合了法日菜，可以同时食到两国菜式，很不错。
张贴
