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2015-12-01
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逢星期二, 国金轩推出的醉Duck星期二, 让红酒配上北京片皮鸭. 这个4位用的套餐, $1,998还包括指定红酒一支, 不喝酒的就是$1,888, 这个价位, 真心超值. 这天晚上, 我们就来国金轩, 醉番一晚.Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, Vincent Girardin 2012 Burgundy, France从三款红酒的选择中, 选上了Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, 清新, 丰盈, 果香味道突出, 是比较易入口的.Amuse Bouche中餐的Amuse Bouche, 跟法式的相比, 一样做得细致, 如这客麻酱车厘茄, 本身的车厘茄已经很清甜, 再加上麻酱, 自是来得更惹味.柚子鲜鲍拼酱皇鸭舌头盘方面, 柚子鲜鲍拼酱皇鸭舌用上的鲜鲍, 有咬口, 跟柚子同吃, 小清新. 而酱皇鸭舌带点辣, 个人意见, 头盘不用那么快就来得比较浓味.明火例汤入秋了, 当然要多喝汤水. 这个套餐供应的是明火例汤, 每晚也不同, 这晚供应的是粉葛猪骨汤, 味道清甜, 连小晴晴也喝了少许呢, 不过她年纪还小, 还是
Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, Vincent Girardin 2012 Burgundy, France从三款红酒的选择中, 选上了Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, 清新, 丰盈, 果香味道突出, 是比较易入口的.
Amuse Bouche中餐的Amuse Bouche, 跟法式的相比, 一样做得细致, 如这客麻酱车厘茄, 本身的车厘茄已经很清甜, 再加上麻酱, 自是来得更惹味.
柚子鲜鲍拼酱皇鸭舌头盘方面, 柚子鲜鲍拼酱皇鸭舌用上的鲜鲍, 有咬口, 跟柚子同吃, 小清新. 而酱皇鸭舌带点辣, 个人意见, 头盘不用那么快就来得比较浓味.
明火例汤入秋了, 当然要多喝汤水. 这个套餐供应的是明火例汤, 每晚也不同, 这晚供应的是粉葛猪骨汤, 味道清甜, 连小晴晴也喝了少许呢, 不过她年纪还小, 还是不要给她吃喝太多大人的菜式, 才是对她最好的做法.
北京片皮鸭既然是醉Duck星期二, 北京片皮鸭自然榜上有名, 这也是国金轩的名物. 这晚再吃, 水准依然不俗, 皮脆, 不算太肥腻, 而片法是连皮带肉, 且看您是否那些坚持要吃剩皮的人了. 饼皮是这里的特色项目, 三色饼皮分别是原味, 菠菜, 以及甘笋, 相当薄身, 点上鸭酱同吃, 美味极了.
豉味骨香多宝鱼来到这个阶段, 大家已经很饱足了, 但只是来到中段, 这个套餐, 份量真的很丰富. 豉味骨香多宝鱼肉质结实有咬口, 还可以吃骨, 不过豉味实在几浓.
红酒烩牛尾红酒烩牛尾就是很好送饭的菜式, 牛尾够稔身而入味, 特别那个红酒汁, 有谁能够抗拒呢.
银芽炒鸭丝片皮鸭当然有二吃, 这客银芽炒鸭丝, 也是惹味之选, 只是一连几道菜式也比较味浓, 来到此, 已经有点腻了.
米汤杞子浸鲜菜苗还好这时来的菜式是米汤杞子浸鲜菜苗, 新鲜的菜苗, 加上杞子, 当然是很健康的菜式.
国金美点甜品是国金美点, 两款美点是甘露酥以及合桃酥, 很酥脆甜美, 特别是合桃酥, 相当讨好.
逢星期二晚推出的醉Duck星期二, 四位用套餐, 包括北京片皮鸭在内的八道菜, 还有指定红酒一支, 卖价只是$1,998, 简单来说, 超值!
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