影片
更多
2021-07-15
1599 浏览
星期二我在「新蒲岗」享用「牛腩饭」晚餐之前，想先在「新蒲岗」的食肆里面，寻找适合在晚餐享用的「鸡肉」食品，而又不是想在大型集团连锁食店里面享用晚餐的食店，结果我在找寻途中走到「新蒲岗广场」里面去。我对「新蒲岗广场」里面的食店实际认识不算很多，而且未曾尝试过在「新蒲岗广场」的食肆店舖里面，正正式式享用过一次堂食「鸡肉」食品晚餐。幸好我找寻一会儿之后，成功找到「好运泰国美食」这间泰国菜餐厅。其实在我的印象里面，很少听闻「新蒲岗」里面有泰国菜餐厅，就算有泰国菜餐厅想开门运作，大可以选择在泰国菜餐厅林立的美食区「九龙城」里面选择舖位经营，何解非要选择同样是美食区的「新蒲岗」呢？其实我发现「好运泰国美食」的晚餐餐牌里面，也有制作和提供「牛肉」食材的菜式，可惜偏偏还是找不到「牛腩」，所以我最后没有选择在「好运泰国美食」里面，享用「牛肉」食品。相反地，我最后还是在「好运泰国美食」晚餐里面，选择了享用「好运泰国美食」厨房，厨房师傅制造出来的泰国招牌鸡饭食品「泰式海南鸡饭」。「好运泰国美食」厨房制造出来的「泰式海南鸡饭」，跟我平日经常在泰国菜餐厅里面享用到的泰式「海南鸡饭」，有一个很大的差别，差别在于「
我对「新蒲岗广场」里面的食店实际认识不算很多，而且未曾尝试过在「新蒲岗广场」的食肆店舖里面，正正式式享用过一次堂食「鸡肉」食品晚餐。幸好我找寻一会儿之后，成功找到「好运泰国美食」这间泰国菜餐厅。
其实在我的印象里面，很少听闻「新蒲岗」里面有泰国菜餐厅，就算有泰国菜餐厅想开门运作，大可以选择在泰国菜餐厅林立的美食区「九龙城」里面选择舖位经营，何解非要选择同样是美食区的「新蒲岗」呢？
其实我发现「好运泰国美食」的晚餐餐牌里面，也有制作和提供「牛肉」食材的菜式，可惜偏偏还是找不到「牛腩」，所以我最后没有选择在「好运泰国美食」里面，享用「牛肉」食品。
相反地，我最后还是在「好运泰国美食」晚餐里面，选择了享用「好运泰国美食」厨房，厨房师傅制造出来的泰国招牌鸡饭食品「泰式海南鸡饭」。
「好运泰国美食」厨房制造出来的「泰式海南鸡饭」，跟我平日经常在泰国菜餐厅里面享用到的泰式「海南鸡饭」，有一个很大的差别，差别在于「好运泰国美食」制造的「泰式海南鸡饭」，附送很多款不同味道的调味酱汁。
以前我在日积月累累积下来，有关享用「泰式海南鸡饭」的经验里面，「泰式海南鸡饭」的主要调味料，来来去去还是离不开集辣味、酸味和甜味在一身的泰式「豆瓣酱」而已。
不过「好运泰国美食」厨房制造出来的「泰式海南鸡饭」，「泰式海南鸡饭」附送的调味酱料却偏偏有足足三款酱汁那么多，除了平日经常享用到的泰式「豆瓣酱」之外，还有其他酱料。
实际上「好运泰国美食」厨房制造出来的三款「泰式海南鸡饭」调味酱料里面，除了甜、酸、辣味泰式「豆瓣酱」之外，还包括有甜味「酱油」以及有少许辣味的「姜蓉」。
在我的印象里面，通常我会在享用港式或者星马风格「海南鸡饭」的时候，才偶然有机会享用到甜味，而质地口感都偏向比较浓竭的黑色甜味酱汁。
偏偏「好运泰国美食」厨房制造的「泰式海南鸡饭」三款调味酱汁里面，恰巧也被我意外发现到有甜味味道里面非常浓厚的黑色酱油，结果我几乎把「泰式海南鸡饭」整碟黑色甜味酱油都差不多食完。
至于「好运泰国美食」「泰式海南鸡饭」的泰式「豆瓣酱」，泰式「豆瓣酱」里面的味道主要偏向比较酸和辣为主，或许是黑色酱油味道太甜，所以令我感觉不到泰式「豆瓣酱」里面的甜味。
至于「好运泰国美食」「泰式海南鸡饭」三款调味酱汁里面剩下最后一款酱汁，调味酱汁「姜茸」酱料实际辣味味道感觉不算非常浓厚，被泰式「豆瓣酱」辣味比了下去。
至于「好运泰国美食」「泰式海南鸡饭」里面的鸡丝，鸡丝实际上算是被厨房师傅斩得颇为幼细，没有出现一条粗身鸡肉搭一条幼身鸡肉的情况。
至于「好运泰国美食」「泰式海南鸡饭」里面的鸡丝实际口感算是比较腍，撕咬和咀嚼「鸡丝」实际过程不算很艰难，唯一可惜只是「鸡肉」属于冰鲜鸡，所以鸡肉未享用已经见到鸡皮跟鸡肉分离的情况出现。
至于「好运泰国美食」「泰式海南鸡饭」里面的饭底，就完全符合了泰式「海南鸡饭」最基本要求，因为饭底是用偏甜的「鸡油」跟「白饭」混合炒出来的制成品。
所以「好运泰国美食」厨房制作出来，「泰式海南鸡饭」底层的鸡油油饭实际味道，因为调味料「鸡油」而变得很甜，还有少许咸味，即使不加调味酱料也能够食到浓厚的味道感觉。
泰式炸虾饼
$66
24 浏览
0 赞好
0 留言
至于我在「好运泰国美食」晚餐里面，除了享用「泰式海南鸡饭」之外，还另外点了一款泰式油炸小食食品，售价港币六十六元一碟的「泰式炸虾饼」。
「好运泰国美食」制作出来的「泰式炸虾饼」实际制成品，「炸虾饼」并非纯粹的圆形形状，而是感觉有点把免治弹牙「虾胶」搓成环形，然后再把环形「炸虾饼」切成多份，再摆放上餐碟上。
至于「好运泰国美食」厨房实际上为「泰式炸虾饼」而预备的调味酱料，还是一款泰国餐厅都经常会使用，味道感觉偏向比较甜和辣的泰式「是拉差」酱汁而已。
至于「好运泰国美食」「泰式炸虾饼」里面的免治「虾肉」的实际口感感觉算是颇为弹牙，弹性口感没有因为「泰式炸虾饼」被厨房用刀切成多份而受到影响。
椰汁冰
$20
9 浏览
0 赞好
0 留言
不知道是否因为「环形」的「泰式炸虾饼」，会比一般「圆形」「泰式炸虾饼」更容易被厨房油锅所炸熟，所以「好运泰国美食」厨房选择把「泰式炸虾饼」实际制成品搓成中空的「环形」，而不是「圆形」。
至于饮品方面，今次我为了避免临近晚上睡眠时间，才饮太多含「咖啡因」成分的「泰式奶茶」饮品，所以我最后选择享用泰式「椰汁冰」饮品。
我看见「好运泰国美食」厨房制作出来的「椰汁冰」实际制成品表面位置，看似有一大堆冰块，再看清楚「椰汁冰」实际制成品，才发现冰块其实只是一般体积比较小的「碎冰」而已。
所以「冰块」里面的冰水，实际上对「椰汁冰」饮品甜味的实际影响不算非常大，我还勉强能够从「好运泰国美食」饮品「椰汁冰」里面，饮到浓厚「椰子」甜味。
泰式海南鸡饭
$58
15 浏览
0 赞好
0 留言
而且「好运泰国餐厅」厨房制造的「椰汁冰」饮品里面的相关餐具，餐厅选择使用比较修长的高身玻璃杯，令我可以长时间喝到甜味感觉十分浓厚的「椰汁」。
「好运泰国餐厅」里面为「椰汁冰」饮品而预备使用的餐具修长高身玻璃杯，玻璃杯的实际体积和容量，也都一点也不能小觑，至少让我喝到大量「椰汁」甜味的「椰汁冰」饮品。
至于「好运泰国美食」店舖的实际环境方面，餐厅实际面积虽然不算很大，但是餐厅还是有让单身食客享用一张二人餐台，尽量避免搭台，大部分时间还能够独自享用「好运泰国美食」制造的泰式食品跟饮食。
加上「好运泰国美食」食店店舖所在的「新蒲岗广场」位置，跟「采颐花园」旁边的专线小巴站实际上距离都不算十分遥远，令我光顾「好运泰国美食」后，还有时间返回享用「牛腩饭」，甚至返回小巴站乘车也不成问题。
其实我光顾「好运泰国美食」享用晚餐过程期间，唯一可惜的只是在「好运泰国美食」里面，找不到跟「牛腩」有关的泰式菜式食品而已，否则感觉应该可能会更好，更值得下次再光顾。
张贴
