影片
更多
2013-09-14
1049 浏览
我错了! 最近发现自己的男性朋友似乎食量愈来愈小，稍一不慎高估了，就点得太多食物，最终自己就要顶硬上多吃一点…@@ 位于佐敦庇利金街的酱缸韩国料理已经放在我的wish list 好一段时间，也有推许几名友人去吃，回来的品评也蛮正面的。今次终于到自己去试了!当日是星期五晚，7点左右到达都不用怎样等位，但到了8、9点门外就排起了长长的人龙。不过即使如此，店员也不会作甚么小动作赶你走。酱缸是小店，座位相对小而且逼，所以大家都不会真的坐太久啦。菜式是家常style，个人觉得份量比坊间的韩国菜要多，像我们这次2个人叫了3样食物，几乎就要撑死了…前菜四小碟 HK$-看到隔离枱的四小碟和我们的略有不同，应该是random 拿出来的。四碟味道都不错，最喜欢是菇类，味道新鲜。翠玉瓜和青瓜都爽脆冇雪味，没甚么好挑剔啦。海鲜嫩豆腐汤 HK$78+10%这是我吃韩菜的必点菜式。本来对泥秋汤、牛血醒酒汤都很有兴趣，不过既然第一次来就back to basic 还原基本步吧。别看这个兜的size 不大，里面可是满满都是料：豆腐、杂菜、洋葱、蚬、虾。海鲜的质素很好很新鲜，虽然个头小但肉质爽脆，很不错。不过豆腐汤如果
当日是星期五晚，7点左右到达都不用怎样等位，但到了8、9点门外就排起了长长的人龙。不过即使如此，店员也不会作甚么小动作赶你走。酱缸是小店，座位相对小而且逼，所以大家都不会真的坐太久啦。菜式是家常style，个人觉得份量比坊间的韩国菜要多，像我们这次2个人叫了3样食物，几乎就要撑死了…
前菜四小碟 HK$-看到隔离枱的四小碟和我们的略有不同，应该是random 拿出来的。四碟味道都不错，最喜欢是菇类，味道新鲜。翠玉瓜和青瓜都爽脆冇雪味，没甚么好挑剔啦。
海鲜嫩豆腐汤 HK$78+10%这是我吃韩菜的必点菜式。本来对泥秋汤、牛血醒酒汤都很有兴趣，不过既然第一次来就back to basic 还原基本步吧。别看这个兜的size 不大，里面可是满满都是料：豆腐、杂菜、洋葱、蚬、虾。海鲜的质素很好很新鲜，虽然个头小但肉质爽脆，很不错。不过豆腐汤如果可以再辣那么一点点，应该会更加过瘾。豆腐汤配白饭一碗，饭粒粒分明，晶莹透白，意外地好吃。
泡菜饼 HK$98+10%泡菜饼也是我最喜欢的韩国菜之一。酱缸的出品比绵软，较特别之处是泡菜饼里加了青瓜丝，清爽度大为提升。配衬的酱汁咸味略重。整体来说几好吃。
蒸排骨 HK$128+10%中文名字叫排骨，香港人如我们当然会想起猪的排骨，而且是酒楼点心那种蒜香蒸肉排，对吧? 但它其实是牛助骨噢。一上桌已经闻到激香。极为足料的牛肋骨煲，肉香而瘦的多肥的少，不骚不韧可以轻易咬开，却有嚼口不是一味「淋」；虽然腌料偏甜，但却不会抢去牛香，很赞；非常喜欢配料的萝卜和洋葱，吸了牛脂香气异常入味；原只小煲上桌，菜式热辣辣的冬天吃来一定暖入心；虽然整个菜一点酱汁都没有，但所有配料都不会干，也保存有它们本身的汁液，咬下就觉得juicy, 让人惊喜万分，配饭一流。
吃光这三样东西我们都撑得不得了。这时候看到很多人都order 了的辣炒芝士年糕HK$128+10%，芝士一丝丝的拉起香气四溢，对我和同行友人来说真是连看看也太刺激了 lol 不过我想芝士狂迷不应该错过这菜噢。
今次order 的东西太多了，所以埋单较贵一点要HK$170/head。但我相信这三样东西可以喂三个人，或四个细吃的女孩… 期待下次再来试吃的食物，会做好份量control!
张贴
