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2020-01-16
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傍晚订位，当晚上座率大概90%，坐在阳台除了楼下的酒吧略微有点吵，环境非常惬意。首先是amuse bouche, pineapple with caramelized meets and seeds菠萝上放著焦糖浸过的肉碎和干果粒，一口下去各种食材、口感、味道融合在嘴里，完全预示了接下来整晚的感受。味道不错，但是作为starter有点偏甜腻。 前菜点了coconut wafers with coconut, pickled ginger, bean sprouts and shallot，分量足够，四个椰子脆饼，非常的轻薄香脆，里面包著椰子、腌姜丝、豆芽、葱等。搭配甜辣口的酱汁。一口下去各种食材和口感在嘴里迸发，脑海试图在想吃的是什么，但是完全分不出来，味道浓郁好吃，适合重口味的我，但是有一丝偏甜。Hot and sour soup of chicken with mushrooms soup，点的时候服务员说这个很重口味，上来一碗清汤质地的汤，我心想可能是忽悠我的吧，结果喝到最后确实有些辣，汤的味道不错，但是里面对鸡丝的处理略显粗糙。Coconut and turmeric curr
首先是amuse bouche, pineapple with caramelized meets and seeds菠萝上放著焦糖浸过的肉碎和干果粒，一口下去各种食材、口感、味道融合在嘴里，完全预示了接下来整晚的感受。味道不错，但是作为starter有点偏甜腻。 
前菜点了coconut wafers with coconut, pickled ginger, bean sprouts and shallot，分量足够，四个椰子脆饼，非常的轻薄香脆，里面包著椰子、腌姜丝、豆芽、葱等。搭配甜辣口的酱汁。一口下去各种食材和口感在嘴里迸发，脑海试图在想吃的是什么，但是完全分不出来，味道浓郁好吃，适合重口味的我，但是有一丝偏甜。
Hot and sour soup of chicken with mushrooms soup，点的时候服务员说这个很重口味，上来一碗清汤质地的汤，我心想可能是忽悠我的吧，结果喝到最后确实有些辣，汤的味道不错，但是里面对鸡丝的处理略显粗糙。
Coconut and turmeric curry of mud crab 咖喱姜黄蟹，这道非常好吃，配米饭一流，美中不足就是分量太小。应该是我吃过的分量最小的咖喱蟹。
Crispy fishcakes and sweet pork salad with green mango and coriander，脆鱼饼和甜猪肉沙拉搭配青芒果和香菜，服务员帮忙混合后，这是一口能吃出无数种口感的菜，油炸的、清脆的、软的、甜的、辣的等等，如果不是看菜单我完全不知道在吃什么。但是没想到非常有味道，拿来配饭不知不觉吃了很多。我觉得甜猪肉非常好吃，脆鱼饼放的太多，有点油腻，而且味道不足。整体搭配青芒果解腻还是非常不错的。
甜品点了龙眼冰加汤圆，两粒龙眼浸泡在冰沙汁里面，外面搭配两粒汤圆。汤圆非常好吃，不知为何有浓郁的烟薰味道，龙眼则感觉有点甜，没有的新鲜的感觉。菜式整体非常有趣，偏重口味，非常下饭，每个人都吃了两大碗米饭，口感味道交错复杂，美中不足就是几乎每道菜都偏甜，让人感觉有点腻，除此之外非常喜欢，肯定会再来。
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