岩浪天扶良日本料理 (已搬遷) 新店位置

在铜锣湾吃午市寿司， 选择不算少， 但很多家也经常光顾， 加上每一家水准好像日益下降， 所以有朋友告之原来还有其他选择时， 简直急不发待要去试。「岩浪天扶良」一听名以为只吃天妇罗， 原来是有寿司餐的。＄230 自选十二件，如果要手卷的话便是十件加手卷， 我要了十件加手卷， 因为听闻他们的手卷甚有特色， 我没有自选， 因为想吃师传的推介， 由他发板便好了。首先讲最不满意的地方是甚么，十件寿司， 十件都加上了调味， 或者那位师傅比较拿手的是创意寿司，但也要为顾客的味觉著想， 而这里的名物是天妇罗， 所以有几件寿司也配合了炸物，以口味来说是颇为不合的。不过，＄230有12件， 还有前菜，汤， 沙律， 蒸蛋， 以那些刺身的质素来说是物有所值。寿司是逐件上的， 我的十件有 ：左口鱼， 深海池鱼， 油甘鱼， 甜虾， 碎池鱼， 秋刀鱼， 银鳕鱼， 濑尿虾，金目鲷， 烧拖罗， 其实吃完十件也够饱， 还有一个十足份量的手卷。手卷是碎拖罗， 整条手卷也是拖罗， 包得满满的，这手卷的特色在于加了天妇罗葱， 老赛讲， 唔加好过加。