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2015-08-12
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星期六晚去完Event后,朋友带我到附近开餐,牛头角下村都是粉粉面面店居多,因为人多所以选了一间中菜馆落脚,其实都不知应该食什么才好,所以就请店员提议后,再作选择!三杯鸡这个不是店员建议,是我们看到隔离桌点的烟雾迷漫感而决定来一客,等了大概十分钟就上台,当然都是一贯的香味四溅~以食香味来说,的确先声夺人!打开盖再拌匀,香味就更加浓郁,令人食指大动!试了一件鸡,鸡件够嫩滑,雪味不太明显,不过味道过浓,而且台式三杯鸡是以三种不同的酱油去调味,味道该是带甜美,这儿不知就里的加了九层塔,香是够香,但把甜味都遮光光了,打著三杯鸡的招牌,却是其他味道,感觉就是有点落差~~柚子黄花鱼卖相靓,鱼身沾了薄身粉浆脆炸,鱼肉早已起骨,黄花鱼鱼骨明显,就算怕鲠骨的朋友都可以放心食用!柚子酱汁用上新鲜的柚子肉,多汁味道带点微酸甜够开胃,夏天享用也是非常适合,鱼肉软滑,外层够脆身,整体来说清淡又有特式,正!家乡炒饭加入了芥蓝粒,蛋粒与饭粒一起炒,饭粒被炒至粒粒分明,属于比较湿的炒饭~睇到上台的样子,我觉得会好难食,因本人是不爱吃湿笠笠之物,吃了一口,竟然觉得不错,并不如想像中难食,确实有点难以置信之感,炒饭的调味
牛头角下村都是粉粉面面店居多,因为人多所以选了一间中菜馆落脚,
其实都不知应该食什么才好,所以就请店员提议后,再作选择!
三杯鸡
这个不是店员建议,是我们看到隔离桌点的烟雾迷漫感而决定来一客,
等了大概十分钟就上台,当然都是一贯的香味四溅~以食香味来说,的确先声夺人!
三杯鸡
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三杯鸡
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而且台式三杯鸡是以三种不同的酱油去调味,味道该是带甜美,
这儿不知就里的加了九层塔,香是够香,但把甜味都遮光光了,
打著三杯鸡的招牌,却是其他味道,感觉就是有点落差~~
三杯鸡
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卖相靓,鱼身沾了薄身粉浆脆炸,鱼肉早已起骨,黄花鱼鱼骨明显,
就算怕鲠骨的朋友都可以放心食用!
柚子黄花鱼
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鱼肉软滑,外层够脆身,整体来说清淡又有特式,正!
柚子黄花鱼
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加入了芥蓝粒,蛋粒与饭粒一起炒,饭粒被炒至粒粒分明,属于比较湿的炒饭~
家乡炒饭
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吃了一口,竟然觉得不错,并不如想像中难食,确实有点难以置信之感,
炒饭的调味带甜,湿湿地反而比干炒更易于吞咽,不过调味是重手的!
家乡炒饭
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在牛头角没有太多中菜选择的情况下,客路应该也不愁的,
不过,菜式的调味有点天马行空,我会建议店方把菜式改另一个名字,
而不是自行加插其他的调味或香草,叫得传统菜式名都别有太多改动就好!
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