影片
更多
2018-01-26
221 浏览
自从上次出trip去过意大利野，好耐都无食过传统的意大利味道啦! 讲真系香港既意大利餐厅有好多，但系要讲到传统味道呢，真系无乜边间! 朋友介绍话铜锣湾既Babbo Trattoria既意式风情可传统，咁公司既意大利人都去开果度食，所以今次一于约朋友去试下!或者系平日夜晚既关系，当晚人唔算好多，但入到去就好似返左意大利街边咁!(其实米兰街边餐厅D装修唔好谂到咁装潢，好多都开左好多年，有种老店感觉，所以呢度都有呢种风味! 远处望到远处有个好大既窑炉，系最传统果只，香港好少见，睇黎呢度呢到最传统既意大利味道!店员见到我地对窑烧咁有兴趣，就介绍左我地几度窑烧既菜式! 佢话呢度最出名既餐前小食就系”帕达诺窑烤牛肚”，建议我地试下! 上台果阵真系好香! 虽则我本身好少食内脏，因为怕果阵臊味，但个牛肚好淋，一d都好唔臊，而且佢用窑烧，就好似锁住d肉汁咁，令到d牛肚好juicy，配埋佢个浆，点烤多士食，就系回味无穷啊! 至于个酱呢，味道好丰富好有层次，我食得出番茄味同rosemary，其他既食唔出啦，不过意大利野个酱系精瘁，呢个酱绝对系cief秘制!Main disk – 我地一人叫左一个! 我就点
或者系平日夜晚既关系，当晚人唔算好多，但入到去就好似返左意大利街边咁!(其实米兰街边餐厅D装修唔好谂到咁装潢，好多都开左好多年，有种老店感觉，所以呢度都有呢种风味! 远处望到远处有个好大既窑炉，系最传统果只，香港好少见，睇黎呢度呢到最传统既意大利味道!
店员见到我地对窑烧咁有兴趣，就介绍左我地几度窑烧既菜式! 佢话呢度最出名既餐前小食就系”帕达诺窑烤牛肚”，建议我地试下! 上台果阵真系好香! 虽则我本身好少食内脏，因为怕果阵臊味，但个牛肚好淋，一d都好唔臊，而且佢用窑烧，就好似锁住d肉汁咁，令到d牛肚好juicy，配埋佢个浆，点烤多士食，就系回味无穷啊! 至于个酱呢，味道好丰富好有层次，我食得出番茄味同rosemary，其他既食唔出啦，不过意大利野个酱系精瘁，呢个酱绝对系cief秘制!
Main disk – 我地一人叫左一个! 我就点左肉浆野菇Risotto，朋友仔就叫左Sicily辣味鲜虾pizza! 先讲个Risotto，唔好以为同出面食D肉酱意粉无乜分别! 一上台我就闻到个cheese面层烤得好香，都估唔到原来佢个cheese面层真系好~好~好厚架! 用叉撩开发觉cheese面唔但止厚，而且好结实，拉起丝上来d丝拉到好长都唔断，证明落足料啊! 味道方法，呢个risotto既浓郁程度系出面食到既几倍! 好满足! 系我想要既传统既意大利味道啊!
Sicily辣味鲜虾pizza – 店员好贴心咁问我地食唔食得辣，因为佢话呢个辣虾真系好够辣! 当然我呢个辣妹，当然几辣无问题啦! 个pizza上台果下已经好香，虽则我地见到d边黑左，但系呢个系窑烧既卖点黎! 相比用焗炉，当然无咁易啦，但味道完全系两回事! 窑烧pizza既饼底，食落有好香既小麦味道，边位好脆，但入面并无干憎憎，食到饼面好香脓既辣汁同茄酱味道，而且大虾得好香口! 正!
虽则呢餐只系叫左三样野，但已经食到好饱啦，非常满足! 以后要食传统意大利既味道，我一定会再黎返Babbo Trattoria!
张贴
