北料南麵 (已結業)

受不了湾仔会展的人头涌涌，漫画展后到了深水埗觅食。走到了深水埗偏外围的这家北料南面，重庆小面？在没有胃口的夏天，少量麻辣正好帮我提一提胃。跟同行的知心友一起点了一碗面，一个饺子，一个口水鸡，一个油菜，一杯豆浆最先上的是豆浆，大姐小心翼翼地把放于店面的一大壶豆浆倒了一大杯出来，以$12来说，非常抵，而且甜味不浓，带淡淡豆香，很适合配麻辣食品，不过就只有室温选择。那碗面料很多，牛展牛腩牛栢肥牛全部都有三四块，件头也大，全部都煮得稔软，证明店家落足功夫。面的量我想是二人份量了吧？重庆面有点像上海面，软身但带点面粉香，很适合夏天吃。汤底我只点了微辣，带一点点花椒的麻加上轻轻的辣，为咀边带来轻轻的触电感，很开胃。饺子是韮菜饺，韮菜香味浓郁，散至整个味蕾，如果可以更多馅一点更佳。口水鸡的份量也是很大一份，鸡肉煮至9成熟口水鸡才会软稔好吃，不过就切得有点大，如果可以切得小件一点更佳。油麦菜的质素很正常，因为走了汁所以只有菜味，没什么特别要提及的。