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2023-03-21
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19.03.2023 星期日 晚Paul's Kitchen今日到演艺中心欣赏完香港话剧团的「不散的筵席」，马上到尖沙咀吃好西。这间位于重庆大厦的非洲菜的Paul’s Kitchen，小店由非洲籍老公Paul以及香港太太Selina二人合力主理，见最近不少人推介，所以在Open Rice订枱尝尝。“Our food is a blended taste of Afro-Filipino and Chinese homemade sensation combined.” 简单来说，融合了非洲和中国风，所以会有Paul非洲美食特色，也混合了太太香港人的口味。听到重庆大厦，可能一部分人会很担心，但当我打电话到餐厅，太太主动话如果怕认路困难，可以到楼下接我们。因为之前见过网上一段影片，教怎样走到餐厅，非常简单方便，所以不怕迷路。来到餐厅还早，小店有两间相对舖位，虽然不大，但明显经过悉心装饰，充满浪漫温馨的感觉，完全想不到重庆大厦内有如此漂亮的餐厅。碟子、餐具很精致，食物看起来特别吸引。餐牌菜式很丰富，包括有主菜、沙律、前菜、肉类、海鲜、意粉和饭类、饮品和甜品⋯⋯餐牌很仔细，有详细描述食物内容、
Paul's Kitchen
今日到演艺中心欣赏完香港话剧团的「不散的筵席」，马上到尖沙咀吃好西。这间位于重庆大厦的非洲菜的Paul’s Kitchen，小店由非洲籍老公Paul以及香港太太Selina二人合力主理，见最近不少人推介，所以在Open Rice订枱尝尝。
“Our food is a blended taste of Afro-Filipino and Chinese homemade sensation combined.” 简单来说，融合了非洲和中国风，所以会有Paul非洲美食特色，也混合了太太香港人的口味。
听到重庆大厦，可能一部分人会很担心，但当我打电话到餐厅，太太主动话如果怕认路困难，可以到楼下接我们。因为之前见过网上一段影片，教怎样走到餐厅，非常简单方便，所以不怕迷路。
来到餐厅还早，小店有两间相对舖位，虽然不大，但明显经过悉心装饰，充满浪漫温馨的感觉，完全想不到重庆大厦内有如此漂亮的餐厅。碟子、餐具很精致，食物看起来特别吸引。
餐牌菜式很丰富，包括有主菜、沙律、前菜、肉类、海鲜、意粉和饭类、饮品和甜品⋯⋯餐牌很仔细，有详细描述食物内容、配料及酱汁。除了非洲王辣鸡煲，还有厨师推介的「非洲香草脆皮乳猪1/4配玉桂苹果酱」也相当吸引。
留意有些款式需预订，例如焗海鲜大盘（日本北海道大元贝・细西兰青口・大沙白，新鲜虎虾、原条鲈鱼・炸鱿鱼圈）；地中海杂锦海鲜浓汤（日本北海道大元贝，细西兰青口・大沙白・虎虾・杂菜龙虾汤底），这个据老板娘说是四人份量。
软壳蟹沙律$178
炸软壳蟹、杂菜沙律、季节性水果、非洲森林蜂蜜意大利陈醋沙律酱
超香脆和新鲜软壳蟹、吃起来发出脆卜卜的声音，超疗愈呀。另外，沙律酱叫分上，除了沙律酱，还有非洲森林蜂蜜，跟沙律菜一起食很甜美。
软壳蟹沙律
$170
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Mrs. Paul'S Braised Ox Tail
店主太太特色炆牛尾 $170
牛尾，牛展，水果・加纳人手采摘黒胡椒
牛尾牛展好腍好入味，浓浓的牛香味，黑胡椒味不重，不觉辣。
店主太太特色炆牛尾
$170
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Oven Baked Whole Sea Bass $258
香草焗原条海鲈鱼
本地新鲜海鲈鱼、叼草、柠檬、非洲香草
鲈鱼很新鲜、出乎意料没有额外加很多香料，反而可以吃出鱼原有的鲜味。
香草焗原条海鲈鱼
$258
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香草焗原条海鲈鱼
$258
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非洲王辣鸡煲（$350/半只、$450/全只
冰鲜黄油鸡、非洲加纳香草、非洲加纳辣椒酱，加纳人手采摘花椒）
辣度分小/中/ 大/非洲辣，对一个平常不吃辣的我，小辣已经相当辣；嗜辣还可挑战非洲辣。半只份量不少，结果吃不完带走。
非洲王辣鸡煲
$350
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Garlic Naan $45
蒜香薄饼
薄饼又香又松软，配合鸡煲和牛尾很好吃。
蒜香薄饼
$45
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Ghana Chocolate
加纳朱古力（Hot 热 $55/ cold冷$65）
加纳可可豆展场直送•100%纯天然，无添加
不会太甜、但好香浓朱古力味，很好喝
Ghana Chocolate 加纳朱古力
$65
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African Special Drink $55
非洲加纳特饮（姜、洛神花、非州香料）
辛辣、酸、甜味混合在一起，百般滋味很特别；建议加冰，增加冰冻、减少辣味。
非洲加纳特饮
$55
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期间见老板娘问一对情侣来了多少次，他们答已经第三次。之后老板娘还去送外卖，原来有很多客人都喜欢叫外卖，非洲辣王鸡煲还可以免费送到地铁站交收。
非洲菜比较少见，而且菜式很多，难怪客人再三来帮衬，建议上Open Rice订位，若晚上早些来会少人些，因为坐到八时已经很多人在等候。下次会再来试其他美食，也推介给大家试试。
张贴
