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2天前
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今日去了兰桂坊，但唔系饮酒，而系打边炉。这间火锅店在兰桂坊附近，嚟呢度可以顺便打卡，如果人多仲可以包房欣赏兰桂坊的夜景。大门两侧写着「进了朝天门，就到重庆城」。踏了几级楼梯，墙上看到重庆老字号、重庆市非物质文化遗产、中国火锅十大品牌等。未进去，已经感到气派不凡。坐下后，便选汤底。🌷玉玺鸳鸯锅有三款汤底可以选择，红汤、蕃茄汤、菇菌汤，我选了红汤和蕃茄汤。选了汤底，店员便送上重庆小吃组合，有合桃片和蚕豆都几甜，麻花咸脆。然后店员推一架车仔俾我们调配酱料，而店员介绍了重庆火锅传统食法酱油，我这一碗是由店员特别调制，酱料有蒜、葱、辣椒、芫荽、蚝油加食用植物调和油，麻油的味道很香浓。店员再给各人一片面包索辣油。枱上摆放了围裙，带了围裙，干净卫生。🌷冰川鹅肠鹅肠超长身，吸咗少少蕃茄味，口感爽脆。当碟上的冰融化时，店员细心提示我们尽可能快点吃👍🏻，避免太多雪水。🌷鲜毛肚毛肚爽脆，即使吸收了红汤的辣味仍吃到有膻味。🌷8秒响铃我心里面真的数着8秒，然后食用，口感刚好吸收了汤汁，仍保留脆腍。🌷鲜藕片藕片爽脆清甜。🌷精品松板肉松板肉切得薄身，肉质爽滑。而我觉得浸红汤𠮶边好食啲。食到途中，店员为我们加入蕃茄汤
大门两侧写着「进了朝天门，就到重庆城」。踏了几级楼梯，墙上看到重庆老字号、重庆市非物质文化遗产、中国火锅十大品牌等。未进去，已经感到气派不凡。
坐下后，便选汤底。
🌷玉玺鸳鸯锅有三款汤底可以选择，红汤、蕃茄汤、菇菌汤，我选了红汤和蕃茄汤。
选了汤底，店员便送上重庆小吃组合，有合桃片和蚕豆都几甜，麻花咸脆。
然后店员推一架车仔俾我们调配酱料，而店员介绍了重庆火锅传统食法酱油，我这一碗是由店员特别调制，酱料有蒜、葱、辣椒、芫荽、蚝油加食用植物调和油，麻油的味道很香浓。店员再给各人一片面包索辣油。
枱上摆放了围裙，带了围裙，干净卫生。
🌷冰川鹅肠鹅肠超长身，吸咗少少蕃茄味，口感爽脆。当碟上的冰融化时，店员细心提示我们尽可能快点吃👍🏻，避免太多雪水。
🌷鲜毛肚毛肚爽脆，即使吸收了红汤的辣味仍吃到有膻味。
🌷8秒响铃我心里面真的数着8秒，然后食用，口感刚好吸收了汤汁，仍保留脆腍。
🌷鲜藕片藕片爽脆清甜。
🌷精品松板肉松板肉切得薄身，肉质爽滑。而我觉得浸红汤𠮶边好食啲。
食到途中，店员为我们加入蕃茄汤时，而店员会用扇遮住加汤，这样便可以防止汤汁溅起，几细心👍🏻。接着又帮我们换过一片新面包。
🌷鲜木耳木耳大大片爽口，但味道较淡。
🌷精选雪花肥牛油花分布均匀，口感爽滑，带少许油分。
🌷出前一丁第一次食麻辣味公仔面，而公仔面系出前一丁，面质爽弹，膻香带辣。
📸在这里吃饭打卡，送高级甜品，甜品是一壶酸梅汤，味道唔酸，饮胜！不到长城非好汉，而我到过朝天门，我就当自己去咗重庆喇！
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