影片
更多
2024-06-04
13 浏览
重房Omakase嘅新店，同样选址铜锣湾，由楼上舖搬到地舖！L型寿司吧枱整洁明亮，灯光Set得几好，轻易就可以影到靓靓嘅食物相！Omakase Lunch $598/位头盘先上沙律同埋茶碗蒸！菠菜沙律加入三文鱼籽，特别开胃！茶碗蒸热辣辣！太刀鱼刺身火炙过嘅日本太刀鱼，鱼肉带一点弹性，加少少北海道嘅辣面豉酱，突显鱼肉嘅甜味！小长井真蚝．华涟刺身春夏季当造嘅生蚝，蚝身劲肥美饱满，口感半爽脆半creamy，海水味温和，配醋啫喱、柚子皮同埋辣萝卜蓉！大拖罗刺身肥美嘅大拖罗炙出鱼油，配搭紫菜同埋日本大葱，香郁可口！萤光鱿鱼 & 矶煮鲍鱼轻轻火炙过嘅萤光鱿鱼带一点点焦香！而鲍鱼经过两日嘅时间浸煮，软腍中带一点爽弹，唔错！是日和食和食系银鳕鱼西京烧，腌到入晒味，白面豉嘅甘甜正好中和银鳕鱼嘅肥腻！深海池鱼寿司烧红个网再将鱼肉烙上去，炙出少少油香！赤身寿司以酱油轻轻渍过，带出吞拿鱼嘅旨味，清新嘅感觉来自柚子皮！赤贝寿司少少青柠汁，令赤贝更见爽甜！池鱼寿司加入日本蒜蓉同埋芽葱，变得惹味！鲽鱼边寿司火炙出鱼油后，加入日本大葱同埋樱花虾，激发香味！北海道马粪海胆寿司落少少冲绳淡雪盐作调味，海水味浓厚！汤乌冬
重房Omakase嘅新店，同样选址铜锣湾，由楼上舖搬到地舖！L型寿司吧枱整洁明亮，灯光Set得几好，轻易就可以影到靓靓嘅食物相！Omakase Lunch $598/位
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
先上沙律同埋茶碗蒸！菠菜沙律加入三文鱼籽，特别开胃！茶碗蒸热辣辣！
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
火炙过嘅日本太刀鱼，鱼肉带一点弹性，加少少北海道嘅辣面豉酱，突显鱼肉嘅甜味！
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
春夏季当造嘅生蚝，蚝身劲肥美饱满，口感半爽脆半creamy，海水味温和，配醋啫喱、柚子皮同埋辣萝卜蓉！
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
肥美嘅大拖罗炙出鱼油，配搭紫菜同埋日本大葱，香郁可口！
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
轻轻火炙过嘅萤光鱿鱼带一点点焦香！而鲍鱼经过两日嘅时间浸煮，软腍中带一点爽弹，唔错！
0 浏览
0 赞好
0 留言
和食系银鳕鱼西京烧，腌到入晒味，白面豉嘅甘甜正好中和银鳕鱼嘅肥腻！
0 浏览
0 赞好
0 留言
烧红个网再将鱼肉烙上去，炙出少少油香！
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
以酱油轻轻渍过，带出吞拿鱼嘅旨味，清新嘅感觉来自柚子皮！
0 浏览
0 赞好
0 留言
少少青柠汁，令赤贝更见爽甜！
0 浏览
0 赞好
0 留言
加入日本蒜蓉同埋芽葱，变得惹味！
0 浏览
0 赞好
0 留言
火炙出鱼油后，加入日本大葱同埋樱花虾，激发香味！
0 浏览
0 赞好
0 留言
落少少冲绳淡雪盐作调味，海水味浓厚！
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
Ending系口感滑溜嘅热汤乌冬，同埋两款口味嘅蕨饼！
张贴
