影片
更多
2021-04-02
444 浏览
记得当年去新加坡旅行，每天都会到不同的餐厅品尝必吃美食 -- 「肉骨茶」。又胡椒又药材汤底…… 一试难忘。回港后，间中也会到不同的餐厅尝试「肉骨茶」，晚上与家人经过「亚金」，其招牌菜「肉骨茶」简直令我不由自主的冲了入去。环境以绿色为主色，加上座位空间宽敞，令人感到轻松自在。上菜时更用了传统特色的鸡公碗，实在是平凡中的一点小品味。无需考虑，「肉骨茶」是必食之选，看看Menu，本想要一个 2人用份量的大渗，但又怕份量太多又想试其他食物，所以选择了套餐份量的肉骨茶 (细渗) 及套餐招牌叻沙，最贴心不过的是每份套餐可加配小食一款，又可以细细份尝试更多不同美食，不错！肉骨茶 (细渗)配白饭及油条 $88「肉骨」如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤，通常配白饭或以油条蘸汤来吃，以酱油、碎红椒及蒜蓉一起调味。坊间部份餐厅通常只有几件肉骨及配白饭来吃 ，但这里的肉骨茶是白饭及油条两者皆有，酱油、碎红椒及蒜蓉调味料无一欠奉，依照传统食法，第一个赞！ 再者，肉骨茶主要分两派，新加坡的胡椒味较重，而马来西亚的即较重药材味，由多种药材煲成，较为补气。这里的汤是较重药材味的汤底，汤色较深浓，而且远处已飘来淡淡药
无需考虑，「肉骨茶」是必食之选，看看Menu，本想要一个 2人用份量的大渗，但又怕份量太多又想试其他食物，所以选择了套餐份量的肉骨茶 (细渗) 及套餐招牌叻沙，最贴心不过的是每份套餐可加配小食一款，又可以细细份尝试更多不同美食，不错！
肉骨茶 (细渗)配白饭及油条 $88
「肉骨」如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤，通常配白饭或以油条蘸汤来吃，以酱油、碎红椒及蒜蓉一起调味。坊间部份餐厅通常只有几件肉骨及配白饭来吃 ，但这里的肉骨茶是白饭及油条两者皆有，酱油、碎红椒及蒜蓉调味料无一欠奉，依照传统食法，第一个赞！
肉骨茶
27 浏览
1 赞好
0 留言
再者，肉骨茶主要分两派，新加坡的胡椒味较重，而马来西亚的即较重药材味，由多种药材煲成，较为补气。这里的汤是较重药材味的汤底，汤色较深浓，而且远处已飘来淡淡药材香，入口味道甘、咸、甜齐全浓郁，虽有 药材的香，却没有药材的苦。因为肉骨材料丰富，一字挂排骨外，还有大大只的猪手、鸡脚、五花腩肉及猪肚，份量十足，第二个赞！
肉骨茶
82 浏览
1 赞好
0 留言
一字骨及所有材料吸收了满沟药香，超入味之余所有材料也令汤底更加鲜甜，相得益彰。一字骨肉质爽脆、猪手满满骨胶原，五花腩肉肥厚层次分明，鲜嫩可口，鸡脚煲得入味，咬下去几乎入口即融！ 一啖汤一啖饭，佐饭一流, 味道一流，第三个赞！
招牌叻沙汤面$72
材料也很丰富，有海鲜: 虾，鱿鱼圈，鱼片头，豆腐卜等等… 下单时可选择辣度，如不喜欢芫茜，葱，芽菜等也可下单时走掉，汤底呈奶黄色，较香椰奶味，选择了小辣，喝下去很顺喉，一点也不辣，面底似是油面，份量很大，即使一个人吃也会十分饱。
招牌叻沙
38 浏览
0 赞好
0 留言
推介小食-炸虾饼。跟套餐加配只须$38。大得很像一块切件炸猪排，外表炸得金金黄黄，中间还会见到虾肉色，外表炸得香脆，内里鲜味而口感烟韧，可配甜辣酱沾来吃， 但本身虾饼已够惹味，风味绝佳,不用甜辣酱也可。
炸虾饼
43 浏览
0 赞好
0 留言
鸡肉串烧配上特制的沙爹酱汁，沙爹酱汁相信是特制调配，带点酸酸的微辣，还有很香的香茅柠檬味，此酱汁配任何串烧或小食都一流，绝对是锦上添花。
额外点了一碟玻璃鱿鱼炒通菜， 本身玻璃鱿鱼没有什么味道，但配上他们的惹味辣酱却很开胃， 而且玻璃鱿鱼很容易咬开，不会在嘴里纠缠，非常方便易吃。
点餐时以QR Code 自选下单，十分方便，而且价钱很亲民，两个套餐加配两个小食，一碟小菜及两杯特饮，300元有找，抵食。
张贴
