紅葉茶屋 (T.O.P This is Our Place) (已結業)

胖友人和我一直都很喜爱抹茶。每逄旅行，我们必定为对方预备抹茶味土产，顺便给自己多买的藉口。很久之前，胖友人会不时相约和我搜罗香港出色的抹茶甜点，暗暗为它们弄一个排行榜。中村藤吉一直是我们的首位(不小心卖广告)，每一次光顾它都有满足感。但自从它越关越多分店，我打从心里已没有尝抹茶的恒心，发自内在的替中村不甘，但无奈汰弱留强、汰旧换新，时代在变。适逢胖友人和自己的生日在即，疫情下我们再次相约见面，约定这次要重拾初衷，奂起对抹茶的热爱。もみじ茶や以抹茶甜点来说没有让我俩失望，甜品茶味浓厚，鲜奶抹茶细腻，只是附上的和菓子变成石头朱古力粒，多少降低了身价，使人若有所失。你们不会尝得出抹茶味Tiramisu 的层次，因为每一层都融入其中，洽到好处，不会太浓。少少建议，若果从中加入咖啡元素，定必吸引我这一类抹茶咖啡控。抹茶窝夫都是水准之作！即使是淋上cream 的窝夫也未至于变软，十分松脆！加上香甜的水果作点缀，清新满溢。