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2016-04-22
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昨晚醉爆饮天光，险些儿想放飞机，最终我都醉住咁到场喇，虽然迟左成个钟，sorry sorry！依然 Super hangover！今晚庆祝鹿鸣昌就任，点都要出席贺贺去既。今晚系 9 男女晚宴系鹿鸣昌举行，出席既当然有鹿鸣昌同伉俪啦，仲有咏春史提夫、老师菲腊史密夫、老师皮云域夫、羽球车厘、排球玛雅、热舞积奇连、拳皇炽天使雷，唔知几多年无一齐出街食饭喇。顺理成章由主人家发版，名菜佳肴都已经一早 order 好喇，依家只需放空脑袋等开饭。我完全饮唔到酒啰，饮住热茶先啦。卤水杂锦，都系肥猪肉红肠墨鱼大豆芽，一般啦，无意见。最爱大豆芽卷住肉块一齐食，又爽又多汁混上卤水肉，味道好夹刚刚好。我以前完全唔食芽菜、大豆芽，都系早几年先开始食到，因为受唔到草腥味。炸蚝饼，出色㖞！新鲜炸起干爽松化，浅黄色既外衣好吸引，蛋浆面粉少鸡蛋多，无偷工减料。蚝仔份量满意，肥美可口，蚝汁丰富系舌头上翻滚，配豆瓣酱或鱼露同样美味。蒜蓉开边虾，时间拿捏不错，如果早十多秒出炉就更爽滑。蒜香飘飘，浓而不浊不过火，仍然食得到游水虾鲜甜。炸乳鸽，招牌菜都会有失手既机会，鸽肉干而瘦，肥美不足，腌味强烈，豉油味过重而略咸。卤水鹅半只，
今晚系 9 男女晚宴系鹿鸣昌举行，出席既当然有鹿鸣昌同伉俪啦，仲有咏春史提夫、老师菲腊史密夫、老师皮云域夫、羽球车厘、排球玛雅、热舞积奇连、拳皇炽天使雷，唔知几多年无一齐出街食饭喇。
顺理成章由主人家发版，名菜佳肴都已经一早 order 好喇，依家只需放空脑袋等开饭。我完全饮唔到酒啰，饮住热茶先啦。
卤水杂锦，都系肥猪肉红肠墨鱼大豆芽，一般啦，无意见。最爱大豆芽卷住肉块一齐食，又爽又多汁混上卤水肉，味道好夹刚刚好。我以前完全唔食芽菜、大豆芽，都系早几年先开始食到，因为受唔到草腥味。
炸蚝饼，出色㖞！新鲜炸起干爽松化，浅黄色既外衣好吸引，蛋浆面粉少鸡蛋多，无偷工减料。蚝仔份量满意，肥美可口，蚝汁丰富系舌头上翻滚，配豆瓣酱或鱼露同样美味。
蒜蓉开边虾，时间拿捏不错，如果早十多秒出炉就更爽滑。蒜香飘飘，浓而不浊不过火，仍然食得到游水虾鲜甜。
炸乳鸽，招牌菜都会有失手既机会，鸽肉干而瘦，肥美不足，腌味强烈，豉油味过重而略咸。
卤水鹅半只，满意满意，无投诉。最怕卤水太咸太浊，依个味道清爽芳香又甜美。鹅件沾上大量白醋卤水汁食，非常开胃，而且损骨头更滋味。
鹅肉嫩滑半肥瘦，颜色富光泽，质地软棉带赵口，渗著鲜味肉汁。以前最恐怖食过卤水鹅肉散晒碎晒或煮又干又鞋又硬，依只鹅绝对属中上级别，无得弹好味道。
蒜蓉粉丝蒸美国珍宝带子，完完全全被攻陷了﹗全晚最好食莫过于依只带子喇，超巨形﹗而且蒸到热辣辣又湿润，带子精华汁液依然保留系壳之上。
带子软塾多汁又滑溜，散发著原始鲜甜味。铺上大量蒜蓉使到味道更香更丰富，好好味呢！卤水鹅唯有屈居第 2 喇。
杨州炒饭，炒功一流，色香味俱全，镬气强而有力。每粒饭都平均沾著蛋汁，粒粒干爽咽韧，配上叉烧虾仁好香口。
咕噜鸡球，甜酸度蛮满意，鸡件炸到有点干硬，不太喜欢。
粟米鱼肚羮，其实依个羮我间中都会叫外卖黎食，不过依次低于水平。水汪汪汤汁淡而无味，就算加胡椒粉都救不了，好失望。
卤水杂锦、蒜蓉开边虾、炸蚝饼
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蒜蓉粉丝蒸美国珍宝带子、杨州炒饭、炸乳鸽、卤水鹅半只
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炸蚝饼
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炸乳鸽
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卤水鹅半只
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蒜蓉粉丝蒸美国珍宝带子
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粟米鱼肚羮
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