ROYAL INN

营业中

休息中

四年一度的奥运今次在法国巴黎展开，法国地标凯旋门，又令我想起这间凯旋门，今天相约朋友来吃午餐，就当作去了一赵法国看奥运。今天的午餐有五款主菜，我和朋友各选一份。前菜要了烟熏三文鱼沙律，沙律份量多，蔬菜的种类也多，口惑十分清新，酸甜的酱汁开了胃口，接下来吃主菜更津津有味。意大利烟腩肉野菌芝士通粉。一长碟内分别放了通粉，沙律菜和多士，摆盘精美。通粉的圆盆十分热，待应提醒别用手触碰，以免烫伤。通粉面层布满已溶化的芝士，每吃一口通粉都能感受到满满的芝味。细碎的烟腩和野菌又均衡地分散不同的通粉四周，味道咸咸香香，好吃而不会腻。沙律菜就是前菜的那款，入口依然好清新。较失色是那几片多士虽然脆口但油糠味较重。脆焗杏仁盲曹鱼伴香辣甜椒汁，这菜式也是份量十足，初看以为只有一件的盲曹鱼，原来下层仍有一块，再下层是薯蓉和甜椒汁。鱼身厚度刚好，肉质嫩滑，一梳一梳的，容易切开又容易吃，鱼皮上的杏仁和绿色的面包糠十分脆口，又带点咸味，为淡口的鱼肉增添一些味道。薯蓉的份量也十分多，口感绵密像吃雪糕一样。甜椒汁带甜味多些，香辣感较少。餐后当然要来一杯咖啡和友人聊聊天，这个凯旋门之行也在喝毕咖啡后结束。