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2016-04-30 1011 浏览
跟好友把臂同游欧洲,回想起来差不多是一年前的事。翻著旅行相片,回忆涌现,一于相约好友吃个意大利菜,好好回味一翻。她建议到2000 Plaza的Babbo Trattoria,说是朋友推荐。由于好友赶著晚上上课,我们六点多便来到餐厅,自然成为了是夜的第一名顾客。踏出升降机,是Babbo Trattoria 的招牌在木板上,旁边还有许廷铿的签名!走进店内,装潢简约但带有舒适浪漫情调。一边是大面积的透明玻璃,可以看到厨师烹调料理。座位以方形桌子为主,可以拼合为长枱,一家大小、大班朋友联谊,或两小口用餐也很适合。是夜跟朋友被安排到小小的圆形包厢,更有私人空间。跟朋友都不太嗜酒,先来两杯鲜榨奇异果汁,有很多维他命C呢~ 奇异果汁真材实料,用奇异果鲜榨而成,清甜、新鲜、健康。Taleggio 芝士镶蛋佐特制面包这个特制酱汁用上三种芝士,分别有Taleggio, Mozzarella, Grana Padano,将芝士加热加上流心蛋。端上桌时侍应快速将芝士跟流心蛋搅拌,成芝士蛋浆作蘸点之用。自家制的面包烘得温热,外脆内软熟,麦味很香,配上香浓软身的芝士蛋浆,简直是绝配,回味无穷。香煎帕尔马火腿带子(
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跟好友把臂同游欧洲,回想起来差不多是一年前的事。翻著旅行相片,回忆涌现,一于相约好友吃个意大利菜,好好回味一翻。她建议到2000 Plaza的Babbo Trattoria,说是朋友推荐。
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由于好友赶著晚上上课,我们六点多便来到餐厅,自然成为了是夜的第一名顾客。踏出升降机,是Babbo Trattoria 的招牌在木板上,旁边还有许廷铿的签名!走进店内,装潢简约但带有舒适浪漫情调。一边是大面积的透明玻璃,可以看到厨师烹调料理。座位以方形桌子为主,可以拼合为长枱,一家大小、大班朋友联谊,或两小口用餐也很适合。是夜跟朋友被安排到小小的圆形包厢,更有私人空间。
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跟朋友都不太嗜酒,先来两杯鲜榨奇异果汁,有很多维他命C呢~ 奇异果汁真材实料,用奇异果鲜榨而成,清甜、新鲜、健康。
奇异果汁
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Taleggio 芝士镶蛋佐特制面包
这个特制酱汁用上三种芝士,分别有Taleggio, Mozzarella, Grana Padano,将芝士加热加上流心蛋。端上桌时侍应快速将芝士跟流心蛋搅拌,成芝士蛋浆作蘸点之用。自家制的面包烘得温热,外脆内软熟,麦味很香,配上香浓软身的芝士蛋浆,简直是绝配,回味无穷。
Taleggio 芝士镶蛋佐特制面包
$128
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香煎帕尔马火腿带子(日本)
自从到欧洲旅行后,对西式火腿的喜爱大增。用上日本的带子,是珍宝size大大颗的,弹牙有咬口,而且带有鲜味;带子以帕尔马火腿包裹,再稍稍煎香,略为油腻。配以带酸的蕃茄酱汁,中和其油腻跟喊味,不同的味道却微妙地配合著。
香煎帕尔马火腿带子(日本)
$168
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香煎帕尔马火腿带子(日本)
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窑烤综合蔬菜
相对其他菜式,这个蔬菜盘相对平凡地被比下去。主要有红椒、黄椒、青椒、洋葱、少量杂菌,味道清新天然,加入香草作调味,但颇为油腻。
窑烤综合蔬菜
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窑烤综合蔬菜
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西西里蕃茄海鲜汤
海鲜非常足料,汤上放了不同的海鲜,使人
兴奋。海鲜有大虾、青口、蚬、鱿鱼特等,虽然是用以熬汤却毫不门虎,每样都非常新鲜,咬下去都是弹牙有韧劲的。海鲜汤质地稀稀的,蕃茄味很带微微的辣,而海鲜的鲜甜味亦融入汤中,非常美味;陪衬的小片面包亦香脆。
西西里蕃茄海鲜汤
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西西里蕃茄海鲜汤
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Babbo's 特制乌鱼子鲜虾蕃茄吸管意粉
意粉上洒满了橙黄色的乌鱼子,有点像中式的虾子捞面,很香,味道特别。鲜虾足有四只大虾,非常新鲜,爽口弹牙,蕃茄味也煮得入味。意粉用上吸管意粉,质地偏硬;但吸管意粉并没有充份发挥其特性,未能吸入很多的酱汁。略嫌火箭菜份量过多,有点喧宾夺主。
Babbo's 特制乌鱼子鲜虾蕃茄吸管意粉
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香煎鲈鱼佐蕃茄慢炖蔬菜
这道主菜真是重量级,四大块鲈鱼堆砌成一个小山丘。鲈鱼没有用上太多的花巧调味,保留了其天然真实的鲜味。鲈鱼肉质偏向结实,可惜煎香了的鱼皮稍稍被酱汁浸软。酱汁以蕃茄成主调,配上味道较出的蔬果,有青椒、红椒、青果、茄子,味道酸中带甜,清新开胃。
香煎鲈鱼佐蕃茄慢炖蔬菜
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香煎鲈鱼佐蕃茄慢炖蔬菜
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女生的晚餐,最后当然少不了甜点,吃完主菜寻找甜品Menu时,侍应告知是日甜点有四款,原来没有固定的Menu 呢。点了cheese cake 及 chocolate cake,意想不到打孖上,挑战女生第二个胃的容量。两款蛋糕虽然没有特别惊喜,但绝不逊色。芝士蛋糕芝士味浓却清甜;朱古力蛋糕朱古力味浓,给人甜丝丝的感觉。愿大家未来的日子都能甜丝丝的过。
Cheese  cake 
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Chocolate
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-21
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (晚餐)
推介美食
奇异果汁
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Chocolate
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  • 香煎帕尔马火腿日本带子