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2011-08-15
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喜欢前身的冲绳料理，因食物够地道，没有"港式"日本餐厅的繁杂，多一点日本的温馨感觉，但结业了，带来的是遗憾~~~个多月前到店旁的炸猪店帮衬时，发现它重生了，只是稍微装修了，菜单加入了其他日本菜式，从侍应口中得知，原来只是"装修"及"换血(人手及师傅)"，店还是该集团的~~~ 希望回来了。昨天"第一次"光顾午餐，发现菜单除了一般定食外，还附上一张"季节限定"菜单，感觉比一般"港式"日本餐厅细心，不是只提供"招牌"菜，而且提供了日本人对饮食要求的那一份要求 - 食合时的。order 了金枪鱼腩定食及烧时鱼定食。金枪鱼腩定食side dishes精美，蒸蛋内有小鸡肉，味道不错，金枪鱼腩是免治的，面有葱，鱼下面有少少紫菜粉，将酱油加上鱼面，连同新鲜的wasabi+醋饭带出的有两种感觉~~~ 1, 鱼好肥美，2, 鱼好鲜味~~ 总括而言是好味!! 10分钟已经ko整碗饭，美中不足是份量可大少少~~~烧时鱼定食side dishes比金枪鱼腩定食多了一份炆猪肉，是有筋的炆肉，十分淋，个汁好味。侍应指时鱼是"九絵"(希望无听错)，size约一只女仕的手掌大少少，烧的时间掌握不错，外脆内嫩，保持鱼的油
个多月前到店旁的炸猪店帮衬时，发现它重生了，只是稍微装修了，菜单加入了其他日本菜式，从侍应口中得知，原来只是"装修"及"换血(人手及师傅)"，店还是该集团的~~~ 希望回来了。
昨天"第一次"光顾午餐，发现菜单除了一般定食外，还附上一张"季节限定"菜单，感觉比一般"港式"日本餐厅细心，不是只提供"招牌"菜，而且提供了日本人对饮食要求的那一份要求 - 食合时的。
order 了金枪鱼腩定食及烧时鱼定食。
金枪鱼腩定食
side dishes精美，蒸蛋内有小鸡肉，味道不错，金枪鱼腩是免治的，面有葱，鱼下面有少少紫菜粉，将酱油加上鱼面，连同新鲜的wasabi+醋饭带出的有两种感觉~~~ 1, 鱼好肥美，2, 鱼好鲜味~~ 总括而言是好味!! 10分钟已经ko整碗饭，美中不足是份量可大少少~~~
烧时鱼定食
side dishes比金枪鱼腩定食多了一份炆猪肉，是有筋的炆肉，十分淋，个汁好味。侍应指时鱼是"九絵"(希望无听错)，size约一只女仕的手掌大少少，烧的时间掌握不错，外脆内嫩，保持鱼的油份，不会太干，味道比马头鱼浓。最后的面豉汤不似"港式"日本餐厅的好似用水开的，内有腐竹及洋葱，味道清淡但不会令你失望。
最后有ucc炭烧咖啡，为一个完美的午餐作完结。
正如开饭介绍中提及该处有很多时令的鱼，多直接由日本或渔民购入。如果你想食好味的鱼料理，相信八吉是一个好的选择。
p.s. 最重要的，该店不用等候太久，不似店旁的炸猪店每次等30~60分钟才有得食~~~但如果要坐"房"，最好book定位，相信好多日本人会一早book位的。
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