小魚兒 (金馬大廈)

营业中

休息中

Item: 小魚兒 (金馬大廈)
Rating: 5
Author: ngkuowai

Little Fish (Kam Ma Building)

4.5

1096 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

48827

尖沙咀

$101-200

川菜 (四川) 京川沪火锅鸡煲少盐少糖食店

990

资讯:
餐厅:	小魚兒 (金馬大廈)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

ngkuowai

等级4

246

令你重复又重复去一个餐厅嘅原因，大概就系因为你觉得𠮶度啲嘢好味。然后当你重复去点同一道菜，你会发觉原来可以慢慢品尝到之前未食过嘅味道特色。如果可以再加上一啲崭新嘅惊喜食材，就会更加令人乐此不疲咁样继续光顾。🍖一如既往，一定要点一条招牌烤鱼，因为佢条鱼用炭先烤过，肉质结实，但保持鲜嫩。而且成条鱼同个锅一样咁长，一路滚下滚下，啲烟不停咁升上嚟，闻一住浓浓嘅辣味，非常刺激食欲。再望远啲，每一张枱都一定有叫，变成非常之壮观嘅烟雾景象。🍖今次我嘅集中点，系放喺鱼以外嘅配菜，本身跟住个锅上嘅豆腐，青瓜，红薯粉，浸喺个汤里面，夹出嚟食嘅时候，渗满咗鱼味同埋辣汁，实在过瘾。今次我哋将本来就咁食嘅菠萝，都喺辣汁入面浸耐啲，个味道系好到不得了，菠萝嘅鲜甜冇俾个汁盖住，反而辣汁令菠萝变得更加juicy，味道更加突出。我哋又另外叫咗蔬菜拼盘，有莲藕，薯仔，金菇同埋海带结。爽脆嘅莲藕仲有海带结同辣汁一样咁夹，带出辣味以外嘅口感。金菇索晒味自不然就好食。最正就系薯仔，一路俾佢由头到尾系咁煲，去到最后先食，成个薯仔粉晒。淀粉质不嬲都系辣味嘅好朋友，所以最后食个薯仔嘅时候，非常有惊喜同满足。🍖今次佢哋推广十蚊一只高

令你重复又重复去一个餐厅嘅原因，大概就系因为你觉得𠮶度啲嘢好味。然后当你重复去点同一道菜，你会发觉原来可以慢慢品尝到之前未食过嘅味道特色。如果可以再加上一啲崭新嘅惊喜食材，就会更加令人乐此不疲咁样继续光顾。

🍖一如既往，一定要点一条招牌烤鱼，因为佢条鱼用炭先烤过，肉质结实，但保持鲜嫩。而且成条鱼同个锅一样咁长，一路滚下滚下，啲烟不停咁升上嚟，闻一住浓浓嘅辣味，非常刺激食欲。再望远啲，每一张枱都一定有叫，变成非常之壮观嘅烟雾景象。

🍖今次我嘅集中点，系放喺鱼以外嘅配菜，本身跟住个锅上嘅豆腐，青瓜，红薯粉，浸喺个汤里面，夹出嚟食嘅时候，渗满咗鱼味同埋辣汁，实在过瘾。今次我哋将本来就咁食嘅菠萝，都喺辣汁入面浸耐啲，个味道系好到不得了，菠萝嘅鲜甜冇俾个汁盖住，反而辣汁令菠萝变得更加juicy，味道更加突出。我哋又另外叫咗蔬菜拼盘，有莲藕，薯仔，金菇同埋海带结。爽脆嘅莲藕仲有海带结同辣汁一样咁夹，带出辣味以外嘅口感。金菇索晒味自不然就好食。最正就系薯仔，一路俾佢由头到尾系咁煲，去到最后先食，成个薯仔粉晒。淀粉质不嬲都系辣味嘅好朋友，所以最后食个薯仔嘅时候，非常有惊喜同满足。

🍖今次佢哋推广十蚊一只高压锅嘅蚝，我哋要咗半打，自己用刀打开个壳，啲汁流出嚟，非常鲜甜，蚝非常大只，时间煮得啱啱好，胀卜卜一啲都唔老。而且我哋有个惊喜觉得呢啲蚝真系非常新鲜，其中一个蚝打开嘅时候竟然有一只蟹仔喺入边，又系涨卜卜。所以呢个价钱，真系物超所值。希望我哋多啲做唔到嘅优惠同新菜式推广。