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2007-05-03
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一间位置楼梯底食店,主打新派面食,而共有五款不同面种供配搭(南瓜pumpkin,绿茶green tea,红椒red pepper,仙人掌cactus及迷迭香rosemary)代表五种不同颜色,烹饪方式亦有辣虾汤面,白汁海鲜面及炒面不等,定价约$70左右.日式白汁海鲜炒面:配仙人掌面底是我最失败的一点,老实说海鲜算是下足功夫,有青口,八瓜鱼仔及虾仁,芝士味浓郁,但仙人掌面太黏口,未知是本身质感如此或是煮得过火,而鲜虾并没有去除尾巴附近的虾壳,有点美中不足.服务比起楼上人气店好得不知多少陪,最好笑是经理特意安排窗口位,但窗外正大兴土木,沙尘滚滚,吊臂此起彼落,咁都算view?
日式白汁海鲜炒面:配仙人掌面底是我最失败的一点,老实说海鲜算是下足功夫,有青口,八瓜鱼仔及虾仁,芝士味浓郁,但仙人掌面太黏口,未知是本身质感如此或是煮得过火,而鲜虾并没有去除尾巴附近的虾壳,有点美中不足.服务比起楼上人气店好得不知多少陪,最好笑是经理特意安排窗口位,但窗外正大兴土木,沙尘滚滚,吊臂此起彼落,咁都算view?
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