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2014-10-19
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今天放工约了表姐撑枱脚，难得一起吃饭当然要吃好一点，便决定到名气很旺的鼎泰丰一试。 由于早已用手机按了票，所以放工等了半小时便可入座。餐厅坐位舒适，略嫌与邻桌的距离太近。餐桌和餐具非常整洁，一丝不苟，让人赏心悦目。我们两个女生一共点了六道菜：小笼包招牌小笼包的确是皮薄多汁，咬第一口时肉汁倾皮而出，喷到枱上，真是失礼。但吸取经验后第二粒便不会了。肉质不算很滑但胜清甜不油腻。干煸四季豆这个四季豆是涷食的，上面配上xo酱和肉碎非常惹味但不会太咸。加了糖的四季豆甜甜的也很夹，清爽不会老，是一道出色的前菜。
酸萝卜丝拌海哲皮 酸萝卜和海哲很夹，虽说是酸萝卜但一点也不觉酸，味道清新温和。海哲清爽份量额多。红油抄手这个真的很赞，四个字，皮薄馅靓。馅料很足包得很实；虾肉新鲜爽甜；红油油份适中不过份，亦不过辣，每人三只也嫌少。推介！
香葱拌面用料简单但面条质感很滑很诱人，第一次吃到这么滑的拌面。面条用过酱汁调味，不会太干。上面的香葱和爆过的干葱拌匀后有助提味。味道偏淡不太咸，份量很少。但面条出色所以推介！酸辣汤全晚有点失望的是这道一点也不酸也不辣的酸辣汤，里面有肉丝，神奇地夹极也不会断的豆腐丝和木耳丝
由于早已用手机按了票，所以放工等了半小时便可入座。餐厅坐位舒适，略嫌与邻桌的距离太近。
餐桌和餐具非常整洁，一丝不苟，让人赏心悦目。
我们两个女生一共点了六道菜：
小笼包
招牌小笼包的确是皮薄多汁，咬第一口时肉汁倾皮而出，喷到枱上，真是失礼。但吸取经验后第二粒便不会了。肉质不算很滑但胜清甜不油腻。
干煸四季豆
这个四季豆是涷食的，上面配上xo酱和肉碎非常惹味但不会太咸。加了糖的四季豆甜甜的也很夹，清爽不会老，是一道出色的前菜。
酸萝卜丝拌海哲皮
酸萝卜和海哲很夹，虽说是酸萝卜但一点也不觉酸，味道清新温和。海哲清爽份量额多。
红油抄手
这个真的很赞，四个字，皮薄馅靓。馅料很足包得很实；虾肉新鲜爽甜；红油油份适中不过份，亦不过辣，每人三只也嫌少。推介！
香葱拌面
用料简单但面条质感很滑很诱人，第一次吃到这么滑的拌面。面条用过酱汁调味，不会太干。上面的香葱和爆过的干葱拌匀后有助提味。味道偏淡不太咸，份量很少。但面条出色所以推介！
酸辣汤
全晚有点失望的是这道一点也不酸也不辣的酸辣汤，里面有肉丝，神奇地夹极也不会断的豆腐丝和木耳丝，用料很足但就是很淡没有酸辣的味道。可以不用点。
迷你荔芋包
最后一道是甜品！芋头迷的我怎会放过它！芋泥的颜色和外面吃过的不同，很淡感觉很天然，包皮很烟韧，芋泥不甜所以好像没什么味道。二人吃迷你的份量刚好，但真的吃不到芋头味。这道甜品最后上桌，服务员会准备新的碟和餐具，细心地为你收走旧的放好新的，真的非常贴心。
全部菜色份量偏少，两个人吃六道刚刚好不觉撑，价格偏贵但用料不马虎，味道清淡味美，清洁整齐，服务专业制作用心，服务员态度非常好，所以获得不少分数，值得推介。
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