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2019-05-16
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高朋满座首次被安排到隔离舖坐，迷你台仔细得过份，顶手顶脚极度厌恶！食都食得唔舒服，好火好炆好燥！台仔还要放大大件调味架，加埋两杯茶及餐具，食物未到已迫夹到想走唔想食！终于到我们至爱的大闸蟹季节，大快朵颐！天煞的拣饮择食，食来食去独孤几味！必选手抓饼、干煸四季豆、上海粗炒、热豆浆。经常讲我可以自己叫其他自己食，那倒不如食碟头饭或快餐店！而且茶餐厅唔食、快餐厅唔食、大排挡又唔食、等等等等。野蛮无理，三日一小嘈，四日一大嘈，唔嘈唔安乐。嘈完食饭，背脊骨落，出钱出力百般迁就也不满足。如何不情愿都老远走到屯门共餐，有理无理都是我错，哑仔食黄莲。每次先到场坐定定，点定菜耐心等待霸豆降临。很多佳肴美馔我都想试，唯有自己点自己食，非常没趣。已感受到差不多是完结的时候，我的忍耐力以到极限，银行存款亦已破底到达新低，长始落去都系死路一条，不会有张来，不会有幸福！本帮啤，等了廿分钟的手工啤，忘记雪冻吗？真系见到有沉淀物㖞，饮口尚够冰凉，甘甜清爽味浓不涩。茶香薰乳鸽，没怎么特别，红烧乳鸽多份微弱茶味茶香罢，皮咸肉韧不滑。凉拌海蜇，葱油有草青味腥腥的，微香还能入得口，海蜇够滑溜，腍劈劈不爽脆，给我碟浙醋加点蒜更
天煞的拣饮择食，食来食去独孤几味！必选手抓饼、干煸四季豆、上海粗炒、热豆浆。经常讲我可以自己叫其他自己食，那倒不如食碟头饭或快餐店！而且茶餐厅唔食、快餐厅唔食、大排挡又唔食、等等等等。
野蛮无理，三日一小嘈，四日一大嘈，唔嘈唔安乐。嘈完食饭，背脊骨落，出钱出力百般迁就也不满足。如何不情愿都老远走到屯门共餐，有理无理都是我错，哑仔食黄莲。每次先到场坐定定，点定菜耐心等待霸豆降临。很多佳肴美馔我都想试，唯有自己点自己食，非常没趣。已感受到差不多是完结的时候，我的忍耐力以到极限，银行存款亦已破底到达新低，长始落去都系死路一条，不会有张来，不会有幸福！
本帮啤，等了廿分钟的手工啤，忘记雪冻吗？真系见到有沉淀物㖞，饮口尚够冰凉，甘甜清爽味浓不涩。茶香薰乳鸽，没怎么特别，红烧乳鸽多份微弱茶味茶香罢，皮咸肉韧不滑。凉拌海蜇，葱油有草青味腥腥的，微香还能入得口，海蜇够滑溜，腍劈劈不爽脆，给我碟浙醋加点蒜更开心。
南京盐水鸭，其貌不扬，咬啖即惊喜涌现！盐香均称得宜，吊出鸭肉咸鲜。肉质富弹性，不鞋不干，凉浸浸品尝。四川口水鸡，白切鸡冻冰冰刚才雪柜取，马虎淋个汁就出货。口水汁辣味微弱不香，油腻感极重。肥腾腾鸡肉有酸味有隔夜异味，质量可悲。花雕醉鸡，久候 30 分钟的醉鸡。酒过浓味呛有点涩，肉质少许干鞋可接受，淡淡然的咸味酒香唔难食。
上海小笼包，明显地已蒸好一段时间，无烟无热气出场。包皮变硬无弹性一夹即爆，漏晒汤汁好浪费啊！微暖不用放凉立即掉入口，没汤汁幸好还有少许肉汁帮补一下，清新甜美，腌味不腻不浊，如果热腾腾会更好食。蟹粉小笼汤包，季节限定蟹粉小笼包，高质巧手看得见的新鲜出炉。沾上黑醋坠入口中，爆出浓郁汤汁，出色的蟹粉鲜肉湿润地细味，甜美可口达至顶点。
黑松露鲜肉小笼包，黑松露蒸煮过已吃不出松露味，反而多了股独特香气及独特甜味。即叫即蒸汤汁爆满香甜满分。鲜肉窝贴，有些有汁有些无汁，无汁净肉幸好猪肉甜美。煎得饺底香脆，略厌皮厚整体味单调。塞虾仁入窝贴食，添点乐趣，加点风味。越来越觉得韮菜馅更好食，多汁爽甜。
山东手抓饼，唔热包换吗？手抓饼冻架㖞。还保持外脆金黄，内软咽韧，满有葱香好食的，热食就更开心啦。餐餐手抓饼闷到发呆嘴妙妙妙，来个手抓饼夹虾仁即时醒神清新很多，中式虾仁薄饼。清炖鲍鱼鸡汤，香特浓鸡味，非常甜心心眼，鸡髀肉结实带滑，好咬口，即食鲍鱼仔鲜弹，价钱相宜饮得过。
松子桂鱼，功夫菜色，卖相一流靓到绝，刀功还可以，大粒松子形状。整条鱼炸，皮脆肉滑有点腥，五柳甜酸汁偏甜不酸，未能掩饰腥味，有不想吃的冲动。观赏度高，色香味低。蒜蓉蒸小黄鱼，鱼肉顶级鲜甜，滑溜无敌，只鲜甜没腥嗅。被我损得干干净净，连蒜蓉同吃更滋味。
燋糖龙井虾仁，燋糖在那？感觉不到半点甜味。爽爽的白雪雪虾仁，咸香突出有著少许甜味及龙井味，单调的感觉不能隐藏。椒盐排骨，餐牌张相无炸粉架㖞，好采食落松化香口，没有硬掘掘感觉。猪扒肉质绵绵，渗出肉汁带著猪肉天然甜味。炸得油油地，炸粉太多有点腻滞，我想点茄汁食啊！干煸四季豆，油咸兼备，微温无镬气，好采四季豆还算爽甜。奶油津白，奶油调得水汪汪淡茂茂，没怎样的味道，津白只得爽脆同样淡淡的，没有菜甜味。
四川担担拉面走葱，是我最喜欢的硬直拉面，非常感谢。但为何系要剪断我的长寿面呢！画蛇添足，食客有需要自然会出声，个个都系小朋友唔识咬断吗？极度讨厌短截截，使我无得一气呵成无限吸啜，疾住疾住感觉不良好。厚厚黏黏微辣汤汁，挂满直面拖入深渊，麻酱味突出比辣味更强。汤太多揾极唔见肉碎，妨如大海捞针，食净面好寡啊。
麻婆豆腐，嫩嫩滑滑震腾腾跌荡的特滑豆腐，豆味清香。湿在微弱辣味的肉碎及甜酱油之间，味道蛮讨人喜爱。山东泡菜炒饭，比粗炒更出色，色香味十足。饭粒香口干爽咽韧微辣，配麻婆豆腐齐齐叹，味道升百倍，无得弹！上海炒粗面，又会咁多菜既？几乎一比一份量，我喜欢食多点面条呢。还以为系椰菜，原来系绍菜来的，爽甜多汁。冬菇丝味浓也不错，小棠菜索索声水味突出麻麻地。粗炒热烫烫，挂著浓稠黏黏酱汁，味清香不浊啜得愉快开心。捞辣椒渣增添风味，微咸够香够辣，还有甜味余韵，开胃惹味。
水煮牛肉拉面走葱，写著辣度 3 条椒果然有料到！阿婶仲问要否少辣？您实在太睇少我喇！大啖大啖连肉带汤吸啜，依个辣度非普通人能抵挡，幸好我受过特别训练。中辣微麻，清香惹味，香料丰富不单调，混得满意。面条结实有咬口不是腍劈劈，大爱！微暖可接受，热辣辣就更好。劲松滑潺潺牛肉腍劈劈，松散无牛味无甜味。
本帮啤
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茶香薰乳鸽
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凉拌海蜇
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南京盐水鸭
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四川口水鸡
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花雕醉鸡
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上海小笼包
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蟹粉小笼汤包
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黑松露鲜肉小笼包
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鲜肉窝贴
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山东手抓饼
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山东手抓饼
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清炖鲍鱼鸡汤
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松子桂鱼
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松子桂鱼
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蒜蓉蒸小黄鱼
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燋糖龙井虾仁
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椒盐排骨
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干煸四季豆
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奶油津白
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四川担担拉面走葱
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麻婆豆腐
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山东泡菜炒饭
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上海炒粗面
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上海炒粗面
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水煮牛肉拉面走葱
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张贴
