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2024-12-07
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到天后吃一顿简单晚餐，「金川汤秘制酸汤米线」的特别之处就是它的汤底，有金川汤、药膳汤或地鱼汤选择，三个汤底。小小的店舖，标榜美味汤底，少盐少油，十分健康。招牌金川汤泡饭配料相当丰富！包含了4件贵妃鸡、2件鱼肚、2只鲜凤虾、2粒手工云吞、1粒大鱼蛋以及半只流心蛋。汤底清甜微酸，调味主张少油少盐，非常好喝。令我一饮而尽。贵妃鸡：肉质嫩滑，肉汁充沛。鱼肚：鲜嫩，和汤底的酸甜味很夹。鲜凤虾：店家已经细心剥去外壳，让人食用起来更加方便，口感也格外爽口弹牙。手工云吞：馅料饱满，皮薄滑顺，咬下去令人满足。大鱼蛋：大大粒！口感弹牙。流心蛋：蛋黄浓郁，与清甜的汤底很夹。金川汤胡椒猪肚贵妃鸡油面汤底同样十分浓郁，胡椒味十足。猪肚的口感爽口弹牙，与汤底的味道绝配。贵妃鸡依然保持了嫩滑多汁的特性，油面弹牙顺滑，尽吸汤的精华，我们立即把它个吃清光。这顿简单的晚餐让人感到非常满意。特别是浓郁的汤底与好味的配料，皆让人有惊喜！
招牌金川汤泡饭
配料相当丰富！包含了4件贵妃鸡、2件鱼肚、2只鲜凤虾、2粒手工云吞、1粒大鱼蛋以及半只流心蛋。汤底清甜微酸，调味主张少油少盐，非常好喝。令我一饮而尽。
贵妃鸡：肉质嫩滑，肉汁充沛。
鱼肚：鲜嫩，和汤底的酸甜味很夹。
鲜凤虾：店家已经细心剥去外壳，让人食用起来更加方便，口感也格外爽口弹牙。
手工云吞：馅料饱满，皮薄滑顺，咬下去令人满足。
大鱼蛋：大大粒！口感弹牙。
流心蛋：蛋黄浓郁，与清甜的汤底很夹。
金川汤胡椒猪肚贵妃鸡油面汤底同样十分浓郁，胡椒味十足。猪肚的口感爽口弹牙，与汤底的味道绝配。贵妃鸡依然保持了嫩滑多汁的特性，油面弹牙顺滑，尽吸汤的精华，我们立即把它个吃清光。
这顿简单的晚餐让人感到非常满意。特别是浓郁的汤底与好味的配料，皆让人有惊喜！
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