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2009-05-18
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短短的一条金巴利街之内韩国食店林立，但有点出奇的是，这次是颇爱吃韩菜的小弟首趟来到这条被称为"韩国街"的小巷去觅食。这么迟才来，想起也有点汗颜呢在韩国街云云店舖中，一直最想去的是在街中央的"汉城美食"。不过来的时侯尚早，只有在街头的"秀"正在营业。想起蔡生提过这儿特有的泡菜饺子，很有兴趣最后决定不等前者开门，走入了"秀"当中.....肚子饿得很，有理无理的大叫一堆东西才是正路拿着餐牌，看到样样都想来一碟，可惜两口子只得两个胃，对着那些招牌菜如年糕牛肉卷等等就真的是无福消受了先吃些大豆芽菜、菠菜及萝卜丝清清味蕾，再来些泡菜入口，味道甜甜辣辣的，是两口子都可接受的辣度吃完泡菜再喝一口冰水，"冇得顶"....平常在foodcourt吃到的炒粉丝都是味甜得要命的，这里的做得甜度刚好，粉丝粗粗而且带半透明，质感很烟韧，是地道的韩国出品；牛肉是全然的入了味，份量也是极多的，很抵吃，再加上有大量的蔬菜如冬菇、洋葱及红箩卜丝，感觉上健康得很....自己一向很爱吃韩式炸酱面，觉得与京式的相比是绝对不遑多让。印象中好的炸酱必定是大浓大甜的，texture是非常的杰身。这儿做的就有少许令人失望了，是没有想像
在韩国街云云店舖中，一直最想去的是在街中央的"汉城美食"。不过来的时侯尚早，只有在街头的"秀"正在营业。想起蔡生提过这儿特有的泡菜饺子，很有兴趣最后决定不等前者开门，走入了"秀"当中.....
肚子饿得很，有理无理的大叫一堆东西才是正路拿着餐牌，看到样样都想来一碟，可惜两口子只得两个胃，对着那些招牌菜如年糕牛肉卷等等就真的是无福消受了
先吃些大豆芽菜、菠菜及萝卜丝清清味蕾，再来些泡菜入口，味道甜甜辣辣的，是两口子都可接受的辣度吃完泡菜再喝一口冰水，"冇得顶"....
平常在foodcourt吃到的炒粉丝都是味甜得要命的，这里的做得甜度刚好，粉丝粗粗而且带半透明，质感很烟韧，是地道的韩国出品；牛肉是全然的入了味，份量也是极多的，很抵吃，再加上有大量的蔬菜如冬菇、洋葱及红箩卜丝，感觉上健康得很....
自己一向很爱吃韩式炸酱面，觉得与京式的相比是绝对不遑多让。印象中好的炸酱必定是大浓大甜的，texture是非常的杰身。这儿做的就有少许令人失望了，是没有想像般的浓面条带点韧劲，但又未至于太硬身，很不错。炸酱内肉是不太多的，反而有的是大量的洋葱、青豆粒及薯仔 (吃完后那"口味"可是十分之强劲呢
选择了吃蒸的泡菜饺子，味道相对上较清。馅内的辣泡菜及榨菜粒皆切得很细碎，味还蛮辣的，吃得太座及小弟连舌头也伸了出来饺子皮是挺薄及烟韧，不过太座稍嫌皮的折位部位有些过硬，好像是渌得不够熟似的....
吃了很多淀粉质进肚，饱得很，但也极过瘾....
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