陳勤記鹵鵝飯店 (已結業)

若说到城中有水准的潮州菜馆，上环的"陈勤记"必然是小弟之三甲之选....若光论蚝烙及蚝仔粥，更堪称是全港第一把交椅呢...想当年与好友邓sir两人共享一大煲蚝仔粥，吃毕后再吞一大块蚝烙，再来一碟椒酱肉，心灵已得到极大的满足了....事隔差不多都有两年没来吧。是日烈焰当空，甚么胃口也没有，不过东西还是要吃的。忽然想起了这一碗潮式糜，也就顾不了路途遥远，花多了十多二十分钟脚程，来探一下这位久别重逢的老朋友吧....之前已知老店曾装修过。如今亲身一看，从前的怀旧街坊味已尽失，换来的是较高档的装潢，甚至连Wi-Fi也有；现在亦可以credit card签账了，令人客方便了不少...不过，好处只是仅此而已....喵一喵餐牌，菜的款式是多了，但价钱却可是上涨了不少。一碗蚝仔粥现在要卖至三十多块，而且份量又比从前少....味道方面又如何 ? 蚝仔好像比从前的瘦削，不再特别肥美；方鱼碎及芫茜也只是聊聊之数量。能够保持水准的，就只有那颇甜的粥底...吃粥当然要有入口惹味的食物相伴。要了一客久违了的椒酱肉。最好吃的是菜甫，咬落爽脆；那酱汁是依旧的丰厚味浓，这个就没有退步；不过肉及虾米就少得可怜。这小小一碟