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2014-08-03
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因为买了翠亨村的姜醋, 就换来一大叠现金券, 既然如此, 那不如来这里吃个晚餐吧. 尖沙咀的翠亨村, 环境不俗, 楼底几高, 呈长形的大厅, 很有气势. 看看餐牌, 有不少怀旧菜式供应, 也好, 就试试看吧.蜜汁叉烧 $128: 6.5分, 翠亨村的蜜汁叉烧是其中一道招牌菜式, 每次来到, 那有不点选的理由, 不过是晚吃到的, 水准就只是麻麻, 肉质偏实, 没有肥瘦相间的效果. 还好的是蜜味还算突出, 边位带点焦香, 挽回点分数.翠亨靓.鸡 $198: 7分, 在怀旧菜那边拣选了翠亨靓.鸡, 单看中文名字, 还不知道是甚么款式来的, 看英文名字才知道, 原来是手撕鸡. 肉质不算太嫩滑, 特别是黑肉部份, 是没有想像中的嫩滑度, 不过加上沙姜酱同吃, 就是几惹味的.金玉满华堂 $148: 8.5分, 跟家人吃饭, 还是要点选一些健康一点的菜式, 如这客金玉满华堂就是一例. 其实这日是一道老菜, 因为曾经在2003年美食之最大赏得奖菜, 距今也有11年之久了, 不过水准就还是令人满意的. 卖相是几精致的, 而每个环节更是做得很细致. 如竹笙中间是插入了萝卜, 小棠菜中间就插入了火腿条, 另
蜜汁叉烧 $128: 6.5分, 翠亨村的蜜汁叉烧是其中一道招牌菜式, 每次来到, 那有不点选的理由, 不过是晚吃到的, 水准就只是麻麻, 肉质偏实, 没有肥瘦相间的效果. 还好的是蜜味还算突出, 边位带点焦香, 挽回点分数.
翠亨靓.鸡 $198: 7分, 在怀旧菜那边拣选了翠亨靓.鸡, 单看中文名字, 还不知道是甚么款式来的, 看英文名字才知道, 原来是手撕鸡. 肉质不算太嫩滑, 特别是黑肉部份, 是没有想像中的嫩滑度, 不过加上沙姜酱同吃, 就是几惹味的.
金玉满华堂 $148: 8.5分, 跟家人吃饭, 还是要点选一些健康一点的菜式, 如这客金玉满华堂就是一例. 其实这日是一道老菜, 因为曾经在2003年美食之最大赏得奖菜, 距今也有11年之久了, 不过水准就还是令人满意的. 卖相是几精致的, 而每个环节更是做得很细致. 如竹笙中间是插入了萝卜, 小棠菜中间就插入了火腿条, 另外还伴上带点香脆的素鹅, 以及小棠菜等等, 这个阵势, 又真的做到金玉满华堂的效果. 是味道, 配搭跟卖相也兼顾到的菜式.
翠亨村招牌炒米粉 $138: 6.5分, 文迪爱吃炒米粉, 见这里的炒米粉是招牌, 那当然要来一客, 不过水准就是平平, 米粉专家也不太满意. 炒得还算干身, 但就油了点, 最主要是不够香口, 欠了镬气, 作为招牌, 似乎就未达标了.
芝麻煎堆仔 $32: 7分, 甜品只拣选了一款, 就是芝麻煎堆仔, 热度只算温温吞吞, 不够热的煎堆, 已经令人心凉了截, 皮不够香脆, 还好芝麻是香口的, 入面的莲蓉馅也够香甜, 拉上补下, 还算满意吧.
整体来讲, 这晚吃到翠亨村的菜式是好坏参半, 当中的金玉满华堂果真是得奖菜, 值得推荐给大家, 但招牌的蜜汁叉烧跟翠亨村招牌炒米粉也未能令人满意, 是偶一失手吗? 其实这里的环境是相当不俗, 实是区内其中一家中餐厅的好选择, 希望下次再来水准会有改善吧.
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