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2024-12-11
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太太同小朋友尚在美国时，当然会花多点时间，品味一下香港啦。那天一放工，我想起日式拉面啊。又想起，我好似好耐冇去过又一城这一个商场。所以，我就开始寻找一下，九龙塘有什么拉面店。而《金色不如帰》就 top on the list 了。加上，这是有米芝莲加持的拉面店品牌啊。不得不专程来，试一试他们驰名的贝汁酱油拉面。难得在平日的晚上外出饮食，无论在油尖旺，或是这一个类型的大商场，发现到，街上的人流，比以前冷清多了。而我也发现到，自己也就是放工立即返屋企的其中一员。算唔算是令香港经济陷入低迷的其中一个凶手呢。来之前，只知道又一城有拉面店，而且是一间有米芝莲名衔的拉面店。来到，看看在台上的简介，才知道这儿是用大蚬、豚骨、鱼介制成的贝汁汤拉面。贝汁酱油拉面，一看名字，就知道是好味道。然而，先来的，是我追加的一只蛋。日式的卤蛋，由蛋白到流心的蛋黄，都非常之香口。沾一沾拉面汤，更是香甜。《金色不如帰》的招牌了，是闻起来已经觉美味的贝汁酱油拉面。单是那个汤头，已经是鲜甜到入心。叉烧，香口香滑，味道佳而不会过份的肥。幼面面条既挂汁又够爽口。如果我是在那些非常传统的日式拉面店，要向老板人叫 Oishi 之余
难得在平日的晚上外出饮食，无论在油尖旺，或是这一个类型的大商场，发现到，街上的人流，比以前冷清多了。而我也发现到，自己也就是放工立即返屋企的其中一员。算唔算是令香港经济陷入低迷的其中一个凶手呢。
来之前，只知道又一城有拉面店，而且是一间有米芝莲名衔的拉面店。来到，看看在台上的简介，才知道这儿是用大蚬、豚骨、鱼介制成的贝汁汤拉面。贝汁酱油拉面，一看名字，就知道是好味道。
然而，先来的，是我追加的一只蛋。日式的卤蛋，由蛋白到流心的蛋黄，都非常之香口。沾一沾拉面汤，更是香甜。
《金色不如帰》的招牌了，是闻起来已经觉美味的贝汁酱油拉面。单是那个汤头，已经是鲜甜到入心。叉烧，香口香滑，味道佳而不会过份的肥。幼面面条既挂汁又够爽口。如果我是在那些非常传统的日式拉面店，要向老板人叫 Oishi 之余，也要 "雪雪" 声咁食，以示敬意。
最后，当然要饮埋个面汤啦。这么美味的面，这样鲜甜的汤头，没花假，这是值得去表扬的拉面味道。这一餐，开心。
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