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2014-04-23
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继湾仔日月星街趴走寻乐后，复活节第二击就是游览参观添马舰政府总部及与友人C到Bricklane用餐。坦白讲，小妹甚少去金钟揾食，食肆选择不多，又贵到无朋友，一年顶多只会去一至两次豪叹自助餐。不过，经这一次后，始发现自政府总部迁入后，金钟餐饮业已逐渐起革命了。假日的政府总部无疑是一家大小「郊游」好去处，人烟稀少，有绿草如茵的大草地，有超级无敌的维港大海景，在阳光清风结伴下，尽可洗涤疲惫的心身。尽情跑、尽情笑，累了、倦了、渴了，可到社企小café小休叹杯饮品；若饿了，也可到对面的中信大厦用餐。假日的中信大厦一片寂静，步近时，拥有无限海景的商场水静河飞，灯光昏暗，如入无人之境。何解呢？原来，商场大部份食肆是属于美心集团，每逢假日就停业休息。全商场仅得四楼的Bricklane和有马日本料理，以及五楼海都酒家有开门营业。 个人而言，极为讨厌肩摩毂击的闹市，故尽量避免假日往旺区用餐。这里绝对是避世寻乐觅食饭聚的好去处。唔信？睇相啦……Bricklane的大门口以弧形设计，色调则以阳刚硬朗的黑白为主，时尚中突显型格的一面。餐厅在复活节推出色彩绚烂、得意可爱的糖霜曲奇$30/枝，小白免、小绵羊的造型煞
假日的政府总部无疑是一家大小「郊游」好去处，人烟稀少，有绿草如茵的大草地，有超级无敌的维港大海景，在阳光清风结伴下，尽可洗涤疲惫的心身。尽情跑、尽情笑，累了、倦了、渴了，可到社企小café小休叹杯饮品；若饿了，也可到对面的中信大厦用餐。假日的中信大厦一片寂静，步近时，拥有无限海景的商场水静河飞，灯光昏暗，如入无人之境。何解呢？原来，商场大部份食肆是属于美心集团，每逢假日就停业休息。全商场仅得四楼的Bricklane和有马日本料理，以及五楼海都酒家有开门营业。
个人而言，极为讨厌肩摩毂击的闹市，故尽量避免假日往旺区用餐。这里绝对是避世寻乐觅食饭聚的好去处。唔信？睇相啦……
Bricklane的大门口以弧形设计，色调则以阳刚硬朗的黑白为主，时尚中突显型格的一面。
餐厅在复活节推出色彩绚烂、得意可爱的糖霜曲奇$30/枝，小白免、小绵羊的造型煞是可爱，原想买枝带回家，但后来竟忘记了。
望向店内，装潢以白和灰色系、白砖墙和木家俱为主，左手边一侧有一巨大的酒柜，墙上更挂有一架象征英国伦敦Brick Lane特色的白色单车。身处其中，颇有置身异国的感觉，令人感到十分纯朴自然、悠闲写意。店内因应不同客人的需要，设有三款座位。适时，全店只有两枱识叹世界的女客人，大家各据一方，一方在做功课，一方则在闲聊，蛮悠然自得的。近墙一侧的高枱乙凳适合三五知己把酒谈心，高谈阔论。中间的木枱椅适合一大班人或情人知己安坐其中，相对而望，品尝美食，闲话家常。
角落的一小隐蔽梳化座位则自成一角，私隐度高，又可不被人骚扰，适合自闭一族、怕嘈一族或小情侣。
餐厅的右后方，是一开放式的水吧和酒吧，井然有序地摆放著各式调酒用具、冲调咖啡用品等。吧的一侧设有数张高凳，让客人静心欣赏一杯饮品的誔生过程。硕大的玻璃窗把窗外的景物摄入，构成一幅美丽而动人的风景画。
酒吧对出，就是户外露天用餐区，对面是政府总部，另一角落则可远眺维港的景致。蓝天碧云下，与阳光清风大海结伴用餐，不被尘嚣骚扰，享受短暂闹市绿洲的闲适和自在。透过窗口，由户外望向户内，又有另一番迷人的风景。窗内窗外，世界大不同，却又构成一幅幅教人叹为观止的风景﹗
露天用餐区一角的一道门，可通往厨房重地。一般餐厅的厨房总是闭门深锁的，见不得人﹗ 趁无人时，小妹偷偷地走近，并拍下一张照片，厨房够整齐企理，抵赞﹗门边有一棵以黑线条勾勒出大树的素描，颇配合Bticklane的乡村质朴风格。
环境不错吧﹗就介绍一下Bricklane的食物吧﹗年轻情侣若资金有限，小妹建议可点一份Egg Benedict或All day breakfast $88，一件Red Velvet$48，再加一小壶热茶$34，加一服务费后，一百九十蚊有找。若有情饮水饱，可不要饮品，仅百五蚊就可卖单了。品味高尚阔绰一族，可点选较昂贵扒类、海鲜类食品，再加一杯餐酒或cocktails，完美配搭。侍应表示主菜肉眼牛扒$345可免费upgrade享用A4级的和牛，惜小妹与牛无缘，好牛之人就不要错过了﹗鲜搾果汁沙冰Fruity frappe $48
红粉霏霏的果汁沙冰以鲜杂莓、芒果和香蕉同搾汁，入口莓味浓郁，清甜易入口，色𪞝味道甚有初恋的甜蜜感觉。由于是真材实料关系，冰粒不多，故入口没有沙冰沙沙之感。淡淡夏日将至，若可稍增加冰粒份量，必然能够更为透心凉也﹗
柠檬茶$34三十四大元的热柠茶蛮抵饮的，颇欣赏餐厅是连茶壶一起端上的，显得较为大方得体。小妹喜欢茶水倒尽后，请侍应再添加热水，那就可以饮之不尽了﹗
班尼迪蛋配苏格兰烟三文鱼Egg Benedict with Scottish Smoked Salmon $98班尼迪蛋是Bricklane的招牌，不少食客均是慕名而来的。甫上枱，一见其貌，果然秀色可餐，教人垂涎三尺。在侍应的建议下，我们另加$20要了黑松露酱，令班尼迪蛋色味更锦上添花。若阁下不喜欢黑松露酱，也可以拣选鱼子酱的，要另加$40。
接近五十大元一件的班尼迪蛋，抵食与否，见仁见智。不过，小妹就超级like。 小妹分别试过某酒店、The Flying Pan和The Green Lounge的 班尼迪蛋，餐厅之作在卖相、味道和配料方面均是较为出色的。在一块英式松饼上，放上一块苏格兰烟三文鱼和菠菜，继而是一只娇嫩无比的水煮蛋，上面则淋上了黄澄澄的荷兰汁蛋黄酱，顶部再添上少量的黑松露酱。
吃班尼迪蛋，是没有仪态可言的﹗用双手拿起，轻轻的用口咬破蛋的表面，橙黄的蛋汁蜂拥而出，马上张开血盆大口，用力吮下浓稠甘香的蛋浆，滋味一百分。及后，一大口咬下连松饼和馅料，可尝到外微脆而内松软的松饼、油脂丰腴而微咸的烟三文鱼、甜软无渣的菠菜、富牛油香味且酸甜度刚好的荷兰汁蛋黄酱，还有黑松露独特的幽香。几种食材交叠在一起，百味交杂，让味蕾为之振奋，让舌尖为人倾慕。
忌廉白酒煮蓝青口Mussels in white wine cream sauce $138自从蒲友C带小妹在湾仔Frites Belgium on Tap 品尝过美味的比利时蓝青口后，小妹一试难忘。不过，要三百多元才一小煲，蛮肉赤的。见餐牌上有蓝青口，索价才$138，当然不能错过了。据侍应所讲，餐厅蓝青口是来自纽西兰的。
一客十二只的蓝青口以忌廉汁、白酒、洋葱、蒜片和香草等同煮，大厨火喉拿捏极为准绳，蓝青口介乎半熟状态，煮得鲜而不韧。入口蓝青口带微微海水咸味，肉质丰厚，且鲜嫩无比，咬下咸鲜味满泻，非常美味。若要鸡蛋里挑骨头，白酒味淡，可稍为加强，令蓝青口味道推至更高层次。由于蓝青口本身徒有鲜味，吃时，要沾上调得偏咸了少许的忌廉汤汁，才可带出青口的鲜甜味儿。伴碟的面包则稍嫌不足香脆，大厨可稍加留意一下。蓝青口作为低脂肪、低胆固醇之美食，多吃无妨，女士健康之选也！
炸鱼薯条Fish & Chips $165炸物香腻之物是小妹的至爱，炸鱼薯条配啤酒一流，奈何小妹饮少辄醉，C 又不沾酒水，故是晚没有点酒水。一客有四大件炸鱼、大量薯条、一大撮沙律菜，以及浓味蕃茄酱和夹杂酸瓜粒的他他酱。
炸鱼采用了鳕鱼，沾上以啤酒入馔的粉浆来炸，更为香脆可口。母亲大人往日曾向相熟大厨偷师，总爱在炸浆中混入啤酒来炸鱼块，那股酒香，至今仍教小妹回味无穷。餐厅的炸鱼酒香不甚突出，鱼柳肉够嫩滑脆香，肉质细嫩，惜炸粉厚多而鱼柳薄少，略有不足。炸薯条外微脆而内软绵粉糯，小妹个人还是偏爱炸得脆卜卜而干身之作，Frites Belgium on Tap 的炸薯条就perfect了﹗炸鱼薯条同为热气炸物，故餐厅随餐送上份量颇多且清新爽口的沙律菜解热去油腻，蛮不错。
拖肥香蕉金宝Toffee banana crumble $72即叫即焗的金宝蛮贵的，也颇为甜腻，若非嗜甜之徒，可以不点也。 金宝中混入了拖肥、合核粒和香蕉片同焗，果甜浓郁，甜中带咬中。若可加了更多的牛油面粉团在其上，焗成金黄香脆的脆脆，既可稍减甜腻感，又可增加口感，一举两得也。热辣辣的金宝，配上冰冻的云呢嗱雪糕，冰与热的经典配搭也。
红色天鹅绒蛋糕Red velvet cake $48这一款甜品，仿如一位纯洁的女子，在雪白无瑕的外表下，隐藏著一颗炽热的心。上枱时，只见圆柱体蛋糕有四小层，一白一红相间。白色是忌廉芝士层，红色则是染了红色的海绵蛋糕层，顶部饰以原朵玫瑰花和花瓣碎，置于白瓷碟上，再以红桑子和薄荷红点缀，优雅中增添一份醉人的梦幻感。一咬，红色海绵蛋糕组织细密，口感偏挺实且干身。幸而，忌廉芝士够轻盈幼滑绵密，奶味香醇，为干身的蛋糕加添几分柔滑，而玫瑰花瓣碎散发出阵阵的玫瑰花香，清幽怡人。
小结：全晚食客不多，我们颇有包场的感觉，享受VIP式的招呼，自我感觉极好﹗ 璀璨的灯光下，与好友共聚，品尝佳肴和美景，逍遥自在，共渡一个难忘而醉人的晚上。临走前，侍应表示稍后会推出季节限定的黑松露朱古力蛋糕，蛮期待的﹗
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