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2023-04-18
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《金钟优雅浪漫晚餐》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧有冇念过可以系湖边享受美味嘅晚餐呢？我念好多人都觉得依个愿望系香港好难实现，但系今次介绍嘅餐厅就坐落环境优美嘅香港公园，可以听到瀑布声和望到色彩缤纷嘅花草，好似系世外桃源享受晚餐一样，依个体验真系好难忘。Avocado Mango Salad with Spicy Prawns用左新鲜香甜嘅芒果和幼滑嘅牛油果，加上带香辣嘅大虾，令到沙律味道更加有层次和丰富。Pan-seared Foie Gras金黄色嘅鹅肝，配上香橙粒、无花果粒和用黑醋画上交叉嘅图案，打卡度十足。远远地已经闻到鹅肝嘅脂香，食落入口即溶。黑醋和水果嘅酸味又可以中和油腻感，果然系经过精心嘅设计。Grilled Iberico Pork Chop 用左好厚身嘅伊比利亚斧头扒，两边都经过煎香，食落外层香脆内层又鲜嫩多汁，又带油脂嘅香气。Saikyo Miso Glazed Black Cod 依款系日本菜常见嘅西京烧，用上面豉酱腌制再拎去香煎。鱼皮嘅部分好香脆。值得一赞嘅系火候控制得好好，内里嘅鱼肉仲系一丝一丝好嫩滑，又因为面豉酱嘅甜味令到鳕鱼加添鲜味。💫
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有冇念过可以系湖边享受美味嘅晚餐呢？我念好多人都觉得依个愿望系香港好难实现，但系今次介绍嘅餐厅就坐落环境优美嘅香港公园，可以听到瀑布声和望到色彩缤纷嘅花草，好似系世外桃源享受晚餐一样，依个体验真系好难忘。
Avocado Mango Salad with Spicy Prawns
用左新鲜香甜嘅芒果和幼滑嘅牛油果，加上带香辣嘅大虾，令到沙律味道更加有层次和丰富。
Pan-seared Foie Gras
金黄色嘅鹅肝，配上香橙粒、无花果粒和用黑醋画上交叉嘅图案，打卡度十足。远远地已经闻到鹅肝嘅脂香，食落入口即溶。黑醋和水果嘅酸味又可以中和油腻感，果然系经过精心嘅设计。
Grilled Iberico Pork Chop
用左好厚身嘅伊比利亚斧头扒，两边都经过煎香，食落外层香脆内层又鲜嫩多汁，又带油脂嘅香气。
Saikyo Miso Glazed Black Cod
依款系日本菜常见嘅西京烧，用上面豉酱腌制再拎去香煎。鱼皮嘅部分好香脆。值得一赞嘅系火候控制得好好，内里嘅鱼肉仲系一丝一丝好嫩滑，又因为面豉酱嘅甜味令到鳕鱼加添鲜味。
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