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2024-02-04
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主打一人一锅嘅蒸气火锅店「船涡」坐落于铜锣湾维安商业大厦🍲以简单竹帘设计分隔客人，独立卫生之余，最重要系可以同朋友分别挑选唔同嘅套餐或火锅配料😃而每张枱上都贴有烹调各款海鲜嘅建议时间，食客无需担心海鲜会因为煮耐咗而变柴🔥值得一试！🔸苏格兰Whiting Bay Oyster（$28/只）生蚝肉质鲜甜肥美，味道自然浓郁带回甘🦪🔸八府巡按套餐（$516）🥗前菜：沙律蟹籽青瓜丝沙律清新爽脆，相当开胃👍🏻🥟炸物：饺子，芝麻鸡翼 (各1只)饺子金黄香脆，内馅鸡软骨嚼劲十足💋鸡翼外皮酥脆香口，咬开肉质嫩滑多汁，有惊喜🎉🦐海鲜：白蚬、虾、北寄贝、鲍鱼、元贝、扁蛏子、鲜鱼片、龙虾、海鲜摆盘吸引，而且种类丰富，款款高质味美😻蚬肉鲜甜饱满，鲍鱼厚肉带甜🐚鲜鱼片脆嫩爽口，龙虾肉质鲜嫩有弹性，入口带浓郁海洋风味🦞蟹肉鲜美十足，而且充满甘香蟹膏🦀🥩肉类：牛肉肉质嫩滑，入口肉味香浓🐮豚肉片肥瘦适中，食落鲜美带甜，蒸后倍感软嫩🙆🏻♀️🍡丸类：三宝丸(牛骨浓汁牛丸、姜汁皮蛋贡丸、招牌墨鱼丸)牛丸鲜香爆汁，贡丸味道丰富，墨鱼丸口感爽弹，三款都各有特色💫🥬蔬菜拼盘蔬菜拼盘份量十足，有金菇、娃娃菜、粟米、南瓜等👏🏻每款都非
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🔸苏格兰Whiting Bay Oyster（$28/只）
生蚝肉质鲜甜肥美，味道自然浓郁带回甘🦪
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🔸八府巡按套餐（$516）
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🥗前菜：沙律
蟹籽青瓜丝沙律清新爽脆，相当开胃👍🏻
🥟炸物：饺子，芝麻鸡翼 (各1只)
饺子金黄香脆，内馅鸡软骨嚼劲十足💋鸡翼外皮酥脆香口，咬开肉质嫩滑多汁，有惊喜🎉
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🦐海鲜：白蚬、虾、北寄贝、鲍鱼、元贝、扁蛏子、鲜鱼片、龙虾、[2选1 : 蟹 (半只)✔️ / 蛏子皇 (一只)]
海鲜摆盘吸引，而且种类丰富，款款高质味美😻蚬肉鲜甜饱满，鲍鱼厚肉带甜🐚鲜鱼片脆嫩爽口，龙虾肉质鲜嫩有弹性，入口带浓郁海洋风味🦞蟹肉鲜美十足，而且充满甘香蟹膏🦀
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🥩肉类：[3选2 : 安格斯牛肉✔️ / 豚肉片✔️ / 鸡腿肉]
牛肉肉质嫩滑，入口肉味香浓🐮豚肉片肥瘦适中，食落鲜美带甜，蒸后倍感软嫩🙆🏻♀️
🍡丸类：三宝丸
(牛骨浓汁牛丸、姜汁皮蛋贡丸、招牌墨鱼丸)
牛丸鲜香爆汁，贡丸味道丰富，墨鱼丸口感爽弹，三款都各有特色💫
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🥬蔬菜拼盘
蔬菜拼盘份量十足，有金菇、娃娃菜、粟米、南瓜等👏🏻每款都非常新鲜且有天然甜味✅
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🥣加配粥底：蟹膏蟹肉粥（+$28）
食完海鲜同蔬菜，店员会帮忙煮粥底👩🏻🍳粥底软糯绵密，加入蟹膏同蟹肉味道更鲜甜😋
🌰甜品
以雪米糍作结，为丰盛嘅一餐画上完美句号💁🏻♀️
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