方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心)

营业中

休息中

这家位于铜锣湾的方叔叔重庆老火锅，环境舒适，充满了浓厚的火锅文化魅力，非常适合与朋友小聚或家庭聚餐。这次特意前来，感受他们的招牌锅底和新鲜食材，期待能感受到正宗的重庆火锅风味。选择了麻辣（重庆辣）锅底和养生花胶锅，鸳鸯锅的搭配可以同时享受两种口味。麻辣锅底的香辣味道一开锅便扑鼻而来，红油油的汤底中麻辣香气四溢，每一口都刺激著味蕾，而花胶锅则带著清新的滋味，感受到健康与养生的平衡。嫩嫩嫩牛肉及纽西兰精品半肉卷，肉质鲜嫩，薄切的部分在汤底中一煮即熟，入口即化，让人惊喜不已。珊瑚蚌的新鲜度也非常出色，咬下去弹牙的口感，令肉质鲜甜。美国牛板腱则散发著浓厚的肉香，令人食指大动。自家制的手打四宝丸和特色迷你燕饺，更是眼前一亮，口感滑嫩，搭配新鲜的黄金针菇，十分爽口。值得一提的是，美国Prime特级牛小排也是必点，肉质扎实，细腻多汁，每一口都能感受到满满的滋味。最后，选了生津止渴的杨梅汁（冻）来消渴，果香四溢，既清新又能解腻，让整个火锅体验画上完美的句号。