方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心)

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平時同小朋友一齊都甚少機會食麻辣火鍋，今日終於找到機會品嘗正宗的重慶老火鍋了！ 方叔叔的火鍋🌟不添加香精🌟自家熬製牛油🌟無加一服務費今次我哋叫了鴛鴦鍋 ，挑戰重慶辣及另外一邊是大骨滋補鍋。「十八道推薦」菜中其中幾款：🌟美國Prime特級牛小排頂級美國牛，取自牛腩最嫩滑部位，大理石花紋非常靚，口感嫩滑又鮮美。🌟方叔叔現炸豆皮以頂級黃豆加工而成，門店現點現炸，豆香濃郁，非常有特色。🌟桂花蚌火鍋必叫之選，鮮美爽脆，好味又健康。🌟大刀萵筍芯取自最嫩最甜最脆的萵筍芯，新鮮到貨，大刀切薄片，非常爽甜脆口。🌟老鵝鮮鵝腸精選老鵝鵝腸非常粗身厚肉，食落淡淡油脂香，加上爽脆口感，非常美味。🌟稻田毛肚寬大薄身、牛味濃郁的鮮黃牛毛肚非常新鮮冰鎮到店，最喜歡爽脆的口感。🌟手打魚籽蝦滑用馬來西亞的白蝦製成，95%以上蝦肉，每日門店手打，絕對爽彈又鮮甜。🌟珊瑚蚌珊瑚蚌不是蚌，而是加拿大北冰洋海域的紅海參的內臟，口感爽脆，味道鮮甜。🌟長城小白豬午餐肉豬肉含量超過90%，肉粒肉眼可見，肉香突出。其他🌟脆脆小水母原隻小水母口感清脆爽口，我哋都係第一次食，落鍋滾10秒左右，枝位張開並包好像花朵一般，好可愛呢。⭐️鮮鴨血⭐️田園

方叔叔 8週年勁減優惠！全線新價格平均降價約20 - 30%‼️全線免加一服務費‼️Gogogo💨💨 同時銅鑼灣上月新店開業（由8/F 喬遷至1/F）～ 新店坐得一樣舒適，亦多咗個醬料自助區～🌟不添加香精🌟自家熬製牛油🌟無加一服務費 只收茶芥每位💲20～先送上每人一碗滋潤嘅紅棗雪耳糖水～佢地用材新鮮，肉質好嫩：🐷《 西班牙黑豚梅肉(半份) 💲88 》🥩《 嫩牛肉(半份) 💲45 》🧆《 自家製手打四寶丸 》（半份） 💲49🐮《 勁滑牛骨髓 》 （半份） 💲49 滑嘟嘟～海鮮一樣鮮爽彈滑：🦪《 晨州生蠔 》💲 $98/半份；💲196一份冬季🧣係晨洲生蠔最肥美嘅季節～肥嫩鮮美🐟《 白鱔半份 》💲49 🪸《 桂花蚌 》（半份） 💲85 🪸《 珊瑚蚌 》（半份） 💲85🍜《 鮮滑魚麵(全份) 💲58 》彈牙爽口～ 🌱《 霞蒲海帶苗 》💲38 新鮮爽嫩，無渣架～🫓《 鮮竹苼 》💲28 有營又吸湯～ 🍹《 檸檬大王 （800ml) 》 💲38 係超大杯！🧈《 紅糖爆漿糍粑 》 （半份） 💲18熱辣辣外層香脆，軟糯內層有流心紅糖，再蘸上黃豆粉食更提香～ 人均約$260，都Lunch時段更有「 午市火鍋

原來新店搬左去1樓，很闊落，坐得又舒服，新增了小料台，實現打邊爐的醬料自由。食材很高質，食個麻辣鴛鴦鍋，都無加一服務費，食得仲起勁。我很喜歡係呢度打邊爐，麻辣湯底無香精，牛油自家熬製，辣得過癮。晨洲生蠔白雪雪，肥美肉厚，食起來鮮甜，3粒真係唔夠喉。點少得方叔叔推薦菜式，脆口又吸湯的鮮炸豆皮，喜歡吃牛的一定要叫美國Prime特級牛小排，牛脂在口腔迴旋，發現美國Prime特級牛胸腹有限定優惠，當然要叫一份啦，牛味香濃。海鮮除了生蠔，我們見到有鮮龍躉片，好厚肉，仲連住魚皮，食魚要小心魚刺。仲有大刀萵筍芯，薄薄一片，好爽口又清甜，武隆苕粉煙煙韌韌，卡路里唔會好高，很健康。

由渝味曉宇開始就喜歡食佢哋嘅火鍋。今日嚟方叔叔重慶火鍋銅鑼灣新店（其實就只係搬低咗樓層）之前有高層景觀，而家就有好細心嘅姐姐，同平咗嘅單點食品。我哋點咗鴛鴦鍋 ：招牌麻辣火鍋加清熱的皮蛋芫荽湯底。個麻辣火鍋係由兩磚麻辣牛油再現加涼茶煮成，我哋點咗普通辣，姐姐一邊加涼茶一邊同我哋講咁可以清熱下火。佢哋每種食物都有半份可以點，最適合我哋想試多幾款嘅客。我哋點咗美國Prime特級牛胸肉。手打魚籽蝦滑，好鮮味彈牙。珊瑚蚌，爽口海洋味一流。稻田毛肚，配麻辣必點之選。鮮鴨血，真的是鮮不是交貨磚紅色實實的，非常軟嫩順滑，在湯中煮久也很好吃！長城小白豬午餐肉，萵筍條，田園菜籃，紅糖爆漿糍粑，武隆苕粉。脆乾貢菜，2分鐘就由簿乾菜變成鮮綠爽甜可口的脆貢菜，必點之選，份量有很多！霞浦海帶苗，是鮮海帶，柔軟又帶有海洋的氣味。紐西蘭精品羊肉卷，份量多。嫩嫩嫩牛肉，是我自己很喜歡的，就算煮久忘記夾起也不會老的肉。見姐姐今期推介晨洲生蠔，小貴也點半份試吓，姐姐話晨洲生蠔係來自汕尾晨洲村，鹹淡水有好多識合生蠔食嘅嘢，所以隻隻都肥肥白白，原來嗰度係中國蠔鄉，養咗生蠔成300多年。食起來沒有一點腥味，又無渣，雖然比其他食

有冇愛吃辣的朋友？🌶️🌶️我最愛就係食麻辣鍋 方叔叔重慶老火鍋最近喺銅鑼灣開咗新店佢哋有3大承諾❌不添加香精❌自家熬製牛油❌無加一服務費不過唔食辣嘅朋友都可以約我喔🤭因為佢哋嘅花膠雞湯底都係好養顏好味品牌進駐左香港8週年啦！係2016年在香港火辣登場8週年「勁慳」菜單全線新價格平均降價約20 - 30% 真係突破你想像新地址由銅鑼灣渣甸中心8/F 喬遷至1/F平時我一個都好鍾意去午市火鍋一人套餐真係超抵食一人鍋竟然有鴛鴦鍋底 從98元到138元都有而且還免加一服務費同茶位費享受到肉類、海鮮、素菜、主食、甜品、飲品等有咩食材係你哋打邊爐一定會點？今次遇到限定新鮮食材晨洲生蠔係來自汕尾晨洲村 當地處於以鹹淡水，江河水帶來的豐富藻類、浮游生物吃起來沒有一點腥澀味以“肥嫩鮮美、入口無渣”的特點廣受讚譽重慶老火鍋三劍客之一鮮黃牛毛肚寬大薄身、牛味濃郁 每一口都係爽脆珊瑚蚌應該係我每次打邊爐必點食材📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓📞3703 9318  @unclefonghotpothk# unclefonghotpothk #方叔叔重慶老火鍋 #重慶老火鍋 #Hotpot
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恭喜方叔叔上個月銅鑼灣新店開業喇🥳！..由銅鑼灣渣甸中心8/F 喬遷至1/F，品牌亦進駐香港踏入第8週年🎊 正值8週年「勁慳」菜單都全線【新價格】，平均降價 (約20 - 30%) 趁住入冬打邊爐真係好爽‼️新店遵循品牌一直堅持的設計風格，將傳統元素以現代風格來詮釋，走的是簡約和現代路線，裝飾元素上借鑒了重慶火鍋的歷史故事和靈感。比如將重慶碼頭縴夫故事裏的紅磚、木、石頭、布料、麻繩等等自然元素融入到室內設計裏，用餐環境更加寬敞舒適，在柔和的燈光下讓顧客感受與以往不同的重慶老火鍋體驗。作為方叔叔老顧客，只因品牌有3大承諾：【1】不添加香精【2】自家熬製牛油 【3】無加一服務費，都令我食得好放心❤️！今次就揀選左滋補雙湯鍋 🔸麻辣 & 養生花膠雞鍋 $158 價錢親民又足料好喝，先來喝一口暖湯感覺很暖身～食材新鮮又多選擇，每次都食得好盡興👅！咁開心飲番杯生啤🍺 cheers食麻辣食碗滋潤糖水打打底～🔸晨洲生蠔 $98🔸嫩嫩嫩牛肉 $45🔸極品黑豚腩肉 $39🔸手切鮮牛肉 $149🔸甜玉米`貝貝南瓜 $18 each🔸千絲柏葉`鮮竹笙 $29 each🔸無骨鴨掌`香滷豬大腸$29 each🔸包漿

昨日到莆田午餐， 服務好好， 在那見到方叔叔的員工， 才知道原來是同一個集團。好耐沒有食過方叔叔， 印象中是服務好及坐得舒適，今日星期日同老公一起撑枱腳。星期六日仍有一人火鍋午餐， 叫了一豬一牛，有4款湯底， 我們2人全試了，我喜歡菇湯， 麻辣真麻辣。。老公喜歡， 蕃茄湯酸，沒有特別， 芫荽湯正常演繹， 下次我會選菇菌湯。一碟肉， 一個菜盆， 另外有烏冬， 魚麵， 薯粉， 一定夠飽。午餐有飲品，也有糖水， 坐近2小時，舒服，一個字， ‘正’。

身為邊爐精嘅我哋，難得兩公婆去撐枱腳，梗係去食重慶麻辣火鍋啦🥘今日鴛鴦鍋揀咗麻辣拼山珍菌湯底，麻辣鍋無添加香精之餘，仲用咗自家熬製牛油做鍋底，煲滾後傳嚟陣陣麻辣香味，仲要越滾越辣🌶️，但辣得嚟又唔嗆口，真係食得健康又過癮😜山珍菌湯又好清香嘅味道，配搭麻辣鍋中和一下，簡直係絕配❤️餐廳有十八道推薦菜式，我哋梗係唔執輸樣樣叫啲啦😅 鮮龍躉片食落非常爽口🐟手打魚籽蝦滑鮮味十足🦐鮮黃喉好爽口；珊瑚蚌夠晒鮮甜🐚方叔叔現炸豆皮見到都開心；大刀萵筍芯清甜爽脆；美國 Prime特級牛胸腹油花分佈均勻，口感特佳🥩最鍾意佢哋有半份嘅份量，等我同老公可以食好多唔同嘅食材👍🏻👍🏻飲品方面我哋每人叫咗大大杯嘅洛神花鮮橙特飲同水仙烏龍檸檬茶，夠晒解渴🥰 方叔叔仲全無加一服務費，慳埋夠叫多碟嘢食😂

最近天氣涼番啲，又係時候同朋友打邊爐，平時自己都好鐘意食重慶火鍋，方叔叔進駐香港已8週年，最近銅鑼灣新店喬遷從8樓搬左去1樓，開業優惠 11月3日正價菜品更有6折，11月4日菜品7折， 11月5至8日菜品8折~ 好抵食! 餐廳標榜不添加香精，使用自家熬製牛油，全線仲免加一服務費! 8週年「勁慳」菜單仲有全線新價格，平均降價約20 - 30%，加上佢地本身都有半份叫，超抵食新店環境闊落，走簡約及現代路線，佢地仲有個小料台，大家可自行或根據提示調配出適合不同食材的醬料碟，好有風味一坐底店員會送上一碗雪耳糖水，比大家暖胃，湯底揀左麻辣鴛鴦鍋，麻辣拼番茄，麻辣夠麻不會過辣，番茄酸甜開胃十八大推薦菜今次叫左幾款餐廳必食推薦菜，味道有驚喜嫩嫩嫩牛肉嫩滑的牛裏脊用上等苕粉每日醃制，份量多入口軟諗，肉味都好香濃小郡肝串串四川重慶地道菜，新鮮雞胗經過醃制，爽脆香辣老鵝鮮鵝腸鵝腸寬厚，一次過可以食到爽、彈、脆的口感，仲有油脂香氣武隆苕粉採用重慶特有的武隆紅寶石紅薯製作而成，吸湯一流，晶瑩剔透有咬口自家製手打四寶丸 一次過食均鮮蝦丸、墨魚丸、牛肉丸同豬肉貢菜丸，自己最愛鮮蝦丸，入面有啖啖蝦肉，食落彈

如果要喺香港食重慶火鍋，我第一時間一定會諗起方叔叔🌶️ 佢哋喺2016年已經登陸香港至今呢個品牌已經有八年啦！佢哋堅持不加味精，自家製牛油，仲免收+1 ！實在太吸引客人😚適逢八周年！佢哋仲推出「勁慳」菜單，全線新價格，降價達到20至30% 😌所以就即刻同屋企人去食😎湯底方面，佢哋全部都係鴛鴦煲，而且冇另收費，所以怕辣嘅朋友都唔需要擔心😝食材方面每一樣都好吸引，特別推薦以下呢啲款式：✨ 嫩嫩嫩牛肉✨ 美國Prime特級牛小排✨ 紐西蘭精品羊肉卷✨ 手打魚籽蝦滑✨ 長城小白豬午餐肉✨ 大刀萵筍芯除此之外，11月初銅鑼灣分店會喬遷去新店，由8樓遷到1樓，開業推出各項優惠：1️⃣11月3日         正價 菜品6折2️⃣11月4日         正價 菜品7折3️⃣ 11月5至8日  正價 菜品8折哩個價錢真係超級無敵吸引🤩你地都快啲Mark低日子去啦！

天氣轉涼最鐘意食麻辣火鍋🤤最近知道方叔叔重慶老火鍋銅鑼灣喬遷推出咗唔同既開業優惠👍加上適逢八週年「全線菜單，平均降價約20 - 30%」真系好抵食🥳今日鴛鴦鍋揀咗麻辣拼皮蛋香菜鍋😊麻辣鍋底除左不添加香精仲用左自家熬制牛油製成😍煲滾後傳來陣陣麻辣香味😊越滾越辣真系食得健康又過癮😋配料方面呢度「十八道推薦」菜當中有我地喜歡的脆乾貢菜、必點30秒老鵝鮮鵝腸😊大大只美國桶蠔🦪好Creamy😊仲有方叔叔現炸豆皮都系必點架😍除此之外我仲點咗麻辣鍋好夾既牛蛙、豬腦、香鹵豬大腸、無骨鴨掌🪿同埋極品黑豚腩肉🐷好新鮮嘅桂花蚌食落爽甜😊白鱔鮮味十足😋菜類就點左好索湯既鮮竹笙、鮮腐皮、井水豆芽同准山條😍全部配料仲可以叫半份人少少都可以試到唔同嘅食材真系好正😊飲品方面就嗌咗一渣日本七寶札幌生啤🍻一邊食辣一邊飲啤酒真系好爽呀🤩方叔叔仲全無加一服務費🤗真系慳左唔少🥳

這家位於銅鑼灣的方叔叔重慶老火鍋，環境舒適，充滿了濃厚的火鍋文化魅力，非常適合與朋友小聚或家庭聚餐。這次特意前來，感受他們的招牌鍋底和新鮮食材，期待能感受到正宗的重慶火鍋風味。選擇了麻辣（重慶辣）鍋底和養生花膠鍋，鴛鴦鍋的搭配可以同時享受兩種口味。麻辣鍋底的香辣味道一開鍋便撲鼻而來，紅油油的湯底中麻辣香氣四溢，每一口都刺激著味蕾，而花膠鍋則帶著清新的滋味，感受到健康與養生的平衡。嫩嫩嫩牛肉及紐西蘭精品半肉卷，肉質鮮嫩，薄切的部分在湯底中一煮即熟，入口即化，讓人驚喜不已。珊瑚蚌的新鮮度也非常出色，咬下去彈牙的口感，令肉質鮮甜。美國牛板腱則散發著濃厚的肉香，令人食指大動。自家制的手打四寶丸和特色迷你燕餃，更是眼前一亮，口感滑嫩，搭配新鮮的黃金針菇，十分爽口。值得一提的是，美國Prime特級牛小排也是必點，肉質紮實，細膩多汁，每一口都能感受到滿滿的滋味。最後，選了生津止渴的楊梅汁（凍）來消渴，果香四溢，既清新又能解膩，讓整個火鍋體驗畫上完美的句號。

一開始，職員就送上糖水比客人先放鬆一下，開開胃。湯底到既時候，又會貼心咁介紹一下湯底，我哋叫咗鴛鴦鍋，一半係皇牌🏅麻辣，一半係椰子雞鍋。職員喺面前倒入新鮮湯底材料，更推介我哋將百香果加入椰子雞鍋創造酸酸甜甜嘅口味。之後就可以帶上圍裙準備開餐🥢滾起湯底後，立即試一啖！麻辣湯底好香，辣度適中，刺激胃口同味蕾。椰子雞湯一滾起，好鮮甜，非常足料。食物方面，我哋揀咗 十八道推薦菜嘅▶️屠場鮮毛肚重慶老火鍋三劍客之一，寬大薄身嘅鮮黃牛毛肚，每天從屠場新鮮冰鎮，勁爽脆。▶️紐西蘭精品羊肉卷草原羔羊🐑精選肩胛部位，肥瘦均勻，又無膻味。▶️美國Prime特級牛小排至頂級嘅牛腩最嫩滑部位，豐富大理石花紋，又香又嫩滑。現場仲有電視教你點處理食物最好，不同食物淥幾耐係最好，以享用百分百嘅口感。無論鮮牛肉定係美國牛肉，都好有牛味，好滑好香，我就比較鐘意係麻辣湯底度淥，食到牛肉既鮮味得黎又能感受到麻香。羊肉又滑又唔騷，最岩秋天保暖食。

方叔叔重慶老火鍋進駐香港已經8週年，算是香港比較有名的主打重慶老火鍋的餐廳。最近的銅鑼灣店從8樓遷到1樓，以簡約現代設計風格為主，融合了重慶火鍋歷史元素。而且新店新增了小料台，顧客可自行調配醬料，搭配比之前的更多。最重要的是現在為了慶祝新店開張，還提供了超划算的優惠，11月3日正價菜品6折，11月4日正價菜品7折，11月5日至8日正價菜品8折。此外，品牌三大承諾包括不添加香精、自家熬製牛油、無加一服務費。而且部份餐比之前便宜了差不多有２—３０％，再加上能叫半份，那就能有更多選擇了！麻辣+養生花膠雞鍋（小鍋）麻辣火鍋與養生花膠雞都是人氣湯底！麻辣湯底濃郁而鮮美，辣味恰到好處。花膠雞湯的鮮甜有雞香味。美國Prime特級牛胸腹這款牛肉質地柔軟，口感細膩，油香十足。在火鍋中涮煮後，肉質嫩滑，帶有一種淡淡的奶香。鮮龍躉片龍躉片新鮮，在火鍋中涮煮後，肉質嫩滑且充滿彈性。屠場鮮毛肚必食的鮮毛肚的口感脆爽，牛味比平常的更突出。 老鵝鮮鵝腸鵝腸新鮮，口感爽嫩，輕輕燙十秒就可以吃了 十秒鮮牛舌牛舌口感嫩滑，肉質鮮嫩，帶有一種淡淡的牛肉香。份量也很足。紐西蘭精品羊肉卷羊肉卷質地柔軟，口感帶點彈性，亦沒有羊羶

進駐香港8週年啦，8週年「勁慳」菜單全線新價格，平均降價約20-30%，而且免加一服務費，真係超抵呀！入座後，店員先送上紅棗雪耳糖水曖下胃，調料區仲有車厘茄可以任拎～⚇鴛鴦鍋 $78麻辣鍋x山珍菌鍋，麻辣鍋揀咗普通辣，夠辣但又唔算好辣，好香，用嚟淥啲肉類及內臟就最正！山珍菌鍋，用咗好多唔同種類的菇菌，比較清甜。⚇小酥肉 $29炸得好香脆，唔油，點少少辣椒粉，好食⚇屠場鮮毛肚 $79重慶老火鍋必食之一！牛味濃郁的鮮黃牛毛肚，真係超爽口⚇大刀猪腰片 $39新鮮，切得夠薄，食落好爽口，超正！⚇美國Prime特級牛胸腹 $69肉質幾軟嫩，油脂足夠，食落有牛味，幾好。⚇手打魚籽蝦滑 $39每日門店手打，超多蝦肉，彈牙又鮮甜，好食⚇鮮滑魚麵 $29口感好得意，少少彈牙，有魚味，唔錯⚇洛神花鮮橙特飲 $38好大杯，酸甜好解辣，橙味都幾突出而家呢個價錢同埋免加一服務費真係抵食好多！品牌堅持不添加香精，使用自家熬製牛油。